Okroshka sayur dengan yogurt
Miscellanea / / January 01, 2021
Sayuran okroshka adalah hidangan musim panas ringan yang menyegarkan dengan sempurna saat panas. Diolah tanpa daging dan sosis, tapi ternyata tetap sangat memuaskan.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
- Total waktu persiapan resep: 75 menit
Bahan
- Lelucon kentang 2
- Mentimun 2-3 buah
- Lobak 5-6 buah
- Hijau 1 ikat
- Yoghurt yunani 250 g
- Air 350 ml
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
Metode memasak
-
Rebus kentang hingga empuk dalam 20-25 menit. Dinginkan dan potong kecil-kecil atau parut di parutan kasar.
Bagaimana dan berapa banyak kentang yang dimasak
Potong mentimun dan lobak menjadi potongan-potongan. Potong sayuran.
Tempatkan kentang dengan lobak, mentimun, dan bumbu dalam mangkuk.
-
Campur yogurt dengan air matang yang sudah didinginkan. Pastikan itu larut.
Tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit air tergantung pada seberapa kental okroshka yang Anda sukai.
Tuang campuran yogurt dan air ke atas sayuran. Bumbui dengan garam, merica, aduk dan biarkan di lemari es selama 30-40 menit.
5.02