Okroshka dengan daging sapi rebus
Miscellanea / / January 01, 2021
Okroshka tradisional dengan daging sapi tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan. Jika Anda ingin mempelajari cara memasaknya sesuai dengan semua aturan, ikuti resep ini.
- Penulis resep: Maria Dronova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
- Total waktu persiapan resep: 75 menit
Bahan
- Kentang 2 buah
- Mentimun 2 buah
- Bawang hijau 1 ikat
- Dill 1 ikat
- Telur 3 buah
- Krim asam 1 gelas
- Sawi ½ sdt sendok
- Daging sapi 300 g
- Kvass 1 l
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
Metode memasak
-
Rebus kentang. Cuci mentimun. Potong sayuran menjadi kubus kecil.
Bagaimana dan berapa banyak kentang yang dimasak
Tambahkan daun bawang cincang dan adas ke dalam massa sayuran. Menggerakkan.
-
Rebus telur, kupas, pisahkan putih dari kuning telur. Potong protein dan kirimkan ke mangkuk berisi sayuran.
Cara merebus telur agar mudah dibersihkan dan enak
Hancurkan kuning telur dengan krim asam dan mustard. Anda harus mendapatkan massa yang agak tebal dan homogen. Tuang sayuran di atasnya dan dinginkan selama setidaknya setengah jam.
Sementara okroshka diinfuskan, rebus, dinginkan dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkannya ke sayuran, atau Anda bisa meletakkannya di piring dalam beberapa porsi.
Tuang okroshka dengan kvass dingin, bumbui dengan garam dan merica, dan sajikan. Tambahkan lebih banyak krim asam dan daun bawang jika diinginkan.
5.06