Pancake zucchini dengan keju feta

Hidangan Turki ini disebut mujver. Panekuk zucchini lezat dengan sendirinya, tetapi dengan keju feta, bawang putih, rempah-rempah dan paprika, mereka menjadi lebih menarik.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 5 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan

• Zucchini atau zucchini 3 buah
• Garam secukupnya
• Feta 150 g
• Bawang ₂⁄₂ buah
• Bawang hijau 5-7 bulu
• Dill ¹⁄₄ - ¹⁄₂ ikat
• Bawang putih 3 siung
• Telur 3 buah
• Tepung 3 sdm. sendok
• Paprika 1 sejumput
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Minyak sayur 4-5 sdm. sendok

Metode memasak

• Parut zucchini atau zucchini di parutan kasar. Masukkan ke dalam saringan, sedikit garam, aduk dan biarkan selama 30 menit.

• Gosok feta tersebut. Potong bawang bombay, bumbu dan bawang putih.

• Peras sisa cairan dari zucchini.

• Kocok telur dengan garpu atau pengocok. Gabungkan dengan tepung.

• Tambahkan zucchini, bawang bombay, herba, bawang putih, paprika, garam dan merica.

• Aduk rata. Lebih baik melakukannya dengan tangan Anda.

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan adonan ke dalamnya dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

  instagram viewer

• Pindahkan pancake yang sudah jadi ke tisu dapur untuk menyerap lemak berlebih.

5.02