Tomat asin dengan ketumbar dan oregano

Tomat asin enak, dengan rasa yang cerah dan kaya. Resepnya sangat sederhana, yang paling sulit adalah menunggu sampai tiba.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
• Total waktu persiapan resep: 7200 menit

Bahan

• Air 2 200 ml
• Garam 4½ sdm. sendok
• Bawang putih 4-5 siung
• Daun ketumbar 1 bundel
• Dill 1 ikat
• Peterseli 1 ikat
• Tomat 3 kg
• Oregano 1 sdt sendok
• Cengkeh 2-3 buah
• Merica hitam 12-15 kacang polong

Metode memasak

• Rebus air dan garam dan dinginkan hingga hangat.

• Potong bawang putih, daun ketumbar, adas manis, dan peterseli halus. Buat potongan kecil pada tomat di bagian batang yang menempel.

  Pilih tomat berukuran sedang.

• Masukkan tomat bersama bawang putih, herba, oregano, cengkih, dan merica ke dalam panci berisi air asin. Tutupi dengan kain kasa basah, dan taruh piring di atasnya.

• Tutup panci dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar selama 5-7 hari.

• Simpan tomat yang sudah disiapkan di lemari es, sebaiknya tidak lebih dari seminggu.

5.02