Jamie Oliver Cherry Clafoutis
Miscellanea / / January 01, 2021
Resep hidangan penutup Prancis dari koki terkenal. Cherry clafoutis adalah perpaduan antara pie, casserole, dan egg mousse dengan rasa asam yang menyenangkan.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 5 porsi
- Total waktu persiapan resep: 75 menit
Bahan
- Tepung 60 g
- Bubuk pengembang ¹⁄ sdt. sendok
- Telur 3 buah
- Susu 300 ml
- Ekstrak vanili ¹⁄₂ sdt sendok
- 1 sejumput garam laut
- Gula 60 g + 1 sdm. sendok
- Mentega ¹⁄₂ sdm. sendok
- Ceri 300 g
- Gula pasir secukupnya
Metode memasak
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, telur, susu, ekstrak vanili, garam dan 60 g gula.
Anda dapat melakukannya dengan blender, pengolah makanan, atau dengan tangan.
Biarkan adonan homogen diseduh selama 20-30 menit. Panaskan oven sampai 180 ° C.
Olesi loyang bulat berdiameter 25 cm dengan mentega lembut. Taburi dengan sisa gula.
-
Letakkan ceri di dasar piring dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit.
Ceri bisa diadu, meski dibiarkan dalam versi klasik. Ini memberi hidangan rasa almond yang menyenangkan. Oliver menggunakan buah beri yang diadu.
Tuang adonan yang sudah disiapkan di atas beri.
Masukkan kembali ke dalam oven selama 30-35 menit, sampai clafoutis montok dan berwarna keemasan.
Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
5.03