Kue raspberry adonan ragi sederhana

Adonan ragi ternyata lembut dan mengembang, dan isinya manis, dengan sedikit asam, sangat aromatik. Anda akan menyukai pai raspberry ini.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 170 menit

Bahan

• Ragi segar 20 g
• Susu 200 ml
• Gula vanila 8-10 g
• Gula 80 g
• Garam 1 sejumput
• Mentega 60 g
• Tepung 400 gr
• Minyak sayur 1 sdt sendok
• Pati 1 sdt sendok
• Raspberry 200-250 g
• Telur 1 buah

Metode memasak

• Campur ragi dengan susu hangat, vanila, dan gula biasa. Tambahkan sedikit garam, mentega cair, dan tepung yang diayak.

  Alih-alih segar, ragi kering bisa digunakan, sekitar 7-8 g.

• Uleni adonan, ini akan sedikit lengket. Tutupi dengan handuk dan biarkan hangat selama satu setengah jam.

• Giling sekitar dua pertiga adonan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak, bentuk sisinya setinggi beberapa sentimeter. Taburi dengan pati dan taruh raspberry.

• Giling sisa adonan dan potong tipis-tipis. Letakkan strip ini di atas isian dan gunakan jari Anda untuk menempel pada sisinya.

instagram viewer

• Biarkan kue hangat selama 30 menit. Kemudian olesi dengan telur kocok dan panggang selama 40–45 menit pada suhu 180 ° C.

5.03