Salad dengan cumi-cumi, jamur dan telur
Miscellanea / / January 01, 2021
Salad dengan cumi-cumi, telur dan jamur goreng empuk dan aromatik. Saus yang terbuat dari kuning telur rebus, krim asam dan mustard membuatnya semakin gurih.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
- Waktu memasak: 20 menit
- Waktu persiapan: 5 menit
- Total waktu persiapan resep: 25 menit
Bahan
- Telur 3 buah
- Minyak sayur 2 sdm. sendok
- Champignons 200 g
- Bawang 1 buah
- Garam secukupnya
- Campur merica secukupnya
- Cumi kupas 400 g
- Hijau secukupnya
- Krim asam 2 sdm. sendok
- Granular mustard ¹⁄₂ - 1 sdt. sendok
Metode memasak
-
Rebus telur, dinginkan dan kupas.
Bagaimana dan berapa banyak telur rebus matang
-
Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Potong jamur menjadi beberapa bagian dan goreng, aduk sesekali hingga cairannya menguap.
Bagaimana dan seberapa banyak untuk menggoreng champignon
Potong bawang menjadi setengah bagian. Tempatkan dengan jamur dan masak, aduk sesekali, selama beberapa menit. Bawang dan jamur harus berwarna kecokelatan.
Bumbui tumis dengan campuran garam dan merica. Dinginkan.
Masukkan cumi-cumi ke dalam air asin mendidih.
Saat cairan mendidih lagi, hitung mundur 30 detik dan pindahkan seafood ke air es.
Kemudian potong menjadi potongan-potongan. Potong herba.
Pisahkan putih telur dari kuning telur. Potong protein menjadi potongan-potongan.
Hancurkan kuning telur dengan garpu dengan krim asam dan mustard. Bumbui dengan campuran garam dan merica. Anda akan memiliki pompa bensin.
Tempatkan cumi-cumi, jamur dan bawang bombay, tupai dan herba dalam mangkuk. Tambahkan saus dan aduk.
5.03