Sup dengan bakso dan jamur

Champignons memberi kaldu rasa yang cerah dan kaya, dan aroma hidangan jadi sungguh luar biasa. Pastikan untuk mencoba sup ini dengan bakso dan jamur.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Waktu memasak: 30 menit
• Waktu persiapan: 10 menit
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan

• Nasi 2-3 sdm. sendok
• Kentang 3-4 buah
• Air 2¹⁄₂ l
• Daging cincang 300 g
• Garam secukupnya
• Lada hitam tumbuk secukupnya
• Wortel 1 buah
• Champignons 6-7 buah
• Bawang 1 buah
• Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
• Hijau secukupnya

Metode memasak

• Rebus nasi hingga matang sekitar 20 menit, lalu dinginkan.

  Cara memasak nasi: aturan dan rahasia dasar

• Potong kentang kecil-kecil, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air dan nyalakan api sedang.

  Alih-alih air, Anda bisa menggunakan kaldu daging atau sayuran. Jadi rasanya lebih kaya.

• Campur daging cincang dengan nasi, garam dan merica dan bentuk bakso tidak lebih besar dari kenari.

  Gunakan daging cincang apa pun yang Anda suka.

  Untuk mencegah daging menempel di tangan Anda, basahi dengan air.

instagram viewer

• Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil atau parut di parutan kasar.

• Saat air dalam panci dengan kentang mendidih, masukkan wortel, dan setelah 10 menit bakso dan jamur, jangan dicincang kasar.

• Masak lagi selama 15 menit atau lebih, sampai kentang cukup empuk.

• Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan kecokelatan dalam wajan dengan mentega selama 5-7 menit.

• Tambahkan bawang bombay, garam dan merica ke dalam sup 5 menit sebelum dimasak. Taburi dengan bumbu dan biarkan tertutup selama 10-15 menit.

5.02