Salad cumi Korea
Miscellanea / / January 01, 2021
Berkat melimpahnya rempah-rempah, minyak wijen, kecap, bawang putih, dan bawang goreng, salad cumi-cumi Korea ini ternyata sangat harum dan enak.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
- Waktu memasak: 240 menit
- Waktu persiapan: 30 menit
- Total waktu persiapan resep: 270 menit
Bahan
- Wortel 1 buah
- Bawang 1 buah
- Bawang putih 2 siung
- Cumi kupas 300 g
- Minyak bunga matahari 2 sdm sendok
- Cabai tumbuk ¹⁄₂ sdt sendok
- Gula ¹⁄₂ sdt sendok
- Garam ¹⁄₂ sdt sendok
- Kecap 2 sdm sendok
- Minyak wijen ¹⁄₂ - 1 sdm. sendok
- Cuka 9% 4 sdt sendok
- Lada hitam tumbuk ¹⁄₃ sdt sendok
- Ketumbar tumbuk ¹⁄₂ sdt sendok
- Dill 3–3 cabang
- Wijen secukupnya
Metode memasak
Parut wortel untuk wortel Korea. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Potong bawang putih.
-
Masukkan cumi-cumi ke dalam panci berisi air mendidih selama 2 menit.
Cara memasak cumi untuk daging empuk
Selagi cumi-cumi mendingin, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari.
Tambahkan bubuk cabai dan aduk.
Letakkan wortel di atas bawang bombay dan goreng selama 1 menit. Dinginkan daging panggang.
Potong cumi-cumi menjadi irisan tipis.
Tempatkan cumi-cumi dan sayur goreng dalam mangkuk.
Tambahkan gula, garam, kecap, minyak wijen, cuka, merica, ketumbar, bawang putih, dan dill cincang.
Aduk dan dinginkan selama 3-4 jam, sebaiknya semalaman. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan biji wijen di atas piring.
5.02