Daging sapi dalam pot dengan kentang
Miscellanea / / January 01, 2021
Daging dengan kentang, bawang, wortel akan direbus dengan saus tomat pedas selama satu setengah jam. Karena itu, daging panggang dalam panci akan menjadi sangat empuk dan gurih.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Waktu memasak: 105 menit
- Waktu persiapan: 15 menit
- Total waktu persiapan resep: 120 menit
Bahan
- Daging sapi 600 g
- Kentang 600 g
- Bawang 1 buah
- Wortel 1 buah
- Bawang putih 2-3 siung
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Bumbu secukupnya
- Air 400 ml
- Pasta tomat 2 sdm sendok
- Mentega 50-70 g
Metode memasak
-
Potong daging dan kentang menjadi potongan-potongan kecil, bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan kecil, buang bawang putih melalui alat press.
Untuk hidangan ini, kentang muda kecil sempurna, yang bisa digunakan utuh.
Dalam wajan besar, panaskan minyak dengan api sedang dan tumis daging sapi selama 5-7 menit hingga semua sisinya berwarna kecokelatan. Taburi dengan garam, merica dan bumbu lainnya.
Aduk kentang dengan garam, merica, dan rempah-rempah. Tempatkan dalam pot sehingga memakan sekitar ⅔ dari volumenya atau sedikit lebih sedikit.
Taruh daging di atas kentang, dan bawang bombay dan bawang putih di atasnya.
-
Campur air hangat dengan pasta tomat dan tuang ke dalam panci hingga mencapai setengahnya.
Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit air tergantung pada ukuran pot Anda.
Tambahkan sedikit mentega ke setiap panci. Ini akan membuat kentang lebih enak.
Tutup panci dengan tutup dan tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 ° C selama satu setengah jam.
Saat daging empuk, matikan kompor dan biarkan panci di dalam oven selama 10-15 menit lagi.
5.03