Haluskan sup dengan kacang hijau, bacon, dan keju
Miscellanea / / January 01, 2021
Kentang dan keju memberi hidangan tekstur yang lembut, sementara bawang goreng dan daging asap memberikan aroma yang menyenangkan. Sup kacang hijau ini kental dan gurih.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Waktu memasak: 25 menit
- Waktu persiapan: 5 menit
- Total waktu persiapan resep: 30 menit
Bahan
- Kacang hijau segar atau beku 400 g
- Kentang 1-2 buah
- Bawang 1 buah
- Kaldu ayam 2 gelas
- Bacon 1-2 strip
- Cheddar atau keju keras lainnya 30 g
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Crouton secukupnya
Metode memasak
Potong kacang segar menjadi beberapa bagian. Potong kentang dan bawang bombai yang sudah dikupas.
Tuang kaldu ayam ke dalam panci dan tambahkan kacang hijau.
Rebus dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
Atur kentang untuk mendidih secara terpisah selama waktu yang sama.
Sementara di wajan, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan bacon ke piring dan tambahkan bawang ke dalam wajan.
Masak selama 5-10 menit, sampai bawang empuk.
-
Gunakan blender untuk mengocok kacang hijau, kaldu, kentang, bawang bombay dan bacon.
Semua cairan harus dikeringkan terlebih dahulu dari kentang rebus.
Letakkan panci sup di atas kompor, tambahkan keju parut, garam dan merica.
Masak sambil diaduk sesekali sampai keju meleleh.
Sajikan sup crouton.
5.03