Dada kalkun dengan anggur putih dan timi di oven
Miscellanea / / January 01, 2021
Mentega, timi, bawang putih, lemon, dan anggur putih menambah aroma yang kaya pada hidangan. Dada kalkun yang dimasak dengan oven akan menjadi sangat empuk.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 40 menit
- Waktu persiapan: 15 menit
- Total waktu persiapan resep: 55 menit
Bahan
- Dada kalkun tanpa tulang dengan kulit 1 buah
- 2 sdm mentega sendok
- Anggur putih 1 gelas
- ⁄ buah lemon
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- ¹⁄₂ kepala bawang putih, potong
- Timi segar 4-6 tangkai
Metode memasak
Bilas payudara dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi dua.
Gunakan jari Anda untuk memisahkan kulit dari daging dengan lembut tanpa mengeluarkannya.
Olesi daging di bawah kulit dengan mentega lembut.
Tempatkan kalkun di loyang dengan kulit menghadap ke atas.
Tuang anggur. Taburi payudara sendiri dengan jus lemon dan taburi dengan garam dan merica.
Letakkan bawang putih di sebelahnya, iris menghadap ke atas, dan lemon yang sudah diperas dipotong menjadi beberapa bagian besar.
Tempatkan tangkai timi di atas kalkun.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 30-40 menit.
Untuk mengecek kematangan, potong daging. Ini akan menjadi ringan, dan jus yang menonjol akan menjadi transparan. Jika berwarna kemerahan, kalkun membutuhkan lebih banyak waktu di oven.
5.03