Hati ayam dalam krim

Hati ayam dalam krim sangat lembut dan cocok dengan bawang. Kari menambah kepedasan spesial pada hidangan ini.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Waktu memasak: 25 menit
• Waktu persiapan: 5 menit
• Total waktu persiapan resep: 30 menit

Bahan

• Hati ayam 500 g
• Tepung 2 sdm. sendok
• Garam 1 sdt sendok
• Lada hitam tumbuk ¹⁄₄ sdt sendok
• Minyak sayur 1 sdm. sendok
• Bawang 1 buah
• Krim 300 ml
• Kari ¹⁄₂ sdm sendok
• Air 100 ml

Metode memasak

• Bilas hati ayam, keringkan dengan kertas tisu, dan potong setiap bagian menjadi dua atau empat bagian.

• Tempatkan hati dalam mangkuk dengan campuran tepung, garam dan merica. Gulung agar setiap bagian tertutup di semua sisi.

• Panaskan minyak dalam wajan dan goreng hati dengan api besar selama 6-7 menit. Aduk terus.

• Potong bawang menjadi setengah cincin atau lebih kecil. Tambahkan ke hati dan masak selama 3-4 menit lagi.

• Tuang krim ke dalam wajan, taburkan kari di atas hati dan aduk rata. Tambahkan air.

  Jika potongan tidak sepenuhnya tertutup, tambahkan lebih banyak air.

instagram viewer

• Tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama 10-15 menit.

5.04