Sup dengan bakso dan pangsit
Miscellanea / / January 01, 2021
Sup dengan pangsit dan bakso adalah hidangan yang tidak biasa dan sangat memuaskan yang memadukan daging dan bola tepung dengan sempurna. Cobalah.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Waktu memasak: 35 menit
- Waktu persiapan: 10 menit
- Total waktu persiapan resep: 45 menit
Bahan
- Air 2¹⁄ l + 5 sdm. sendok
- Kentang 3 buah
- Wortel 1 buah
- Bawang 1 buah
- Daging cincang 200-250 g
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Minyak sayur 1 sdm. sendok
- Telur 1 buah
- Tepung 5-6 sdm. sendok
- Bumbu secukupnya
- Hijau secukupnya
Metode memasak
Rebus 2¹⁄₂ L air dalam panci. Potong kentang dan wortel menjadi potongan-potongan kecil.
Tempatkan sayuran dalam air dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit.
-
Potong bawang. Campur setengahnya dengan daging cincang, garam dan merica. Bentuk bakso seukuran kenari.
Gunakan daging cincang apa pun yang Anda suka.
Tambahkan bakso ke dalam sup dan masak selama 10 menit lagi.
Goreng sisa bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
-
Untuk siomay, kocok telur, 5 sendok makan air, garam dan merica. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk agar tidak menggumpal. Adonan tidak boleh lebih kental dari krim asam.
Untuk warna yang lebih cerah, Anda bisa menambahkan sedikit kunyit pada siomay.
-
Bumbui sup dengan garam dan tambahkan sekitar setengah sendok teh adonan, atau sedikit lebih banyak.
Bantulah diri Anda sendiri dengan sendok kedua.
Saat semua pangsit ada di wajan, aduk sup, tambahkan bawang dan bumbu. Masak lagi selama 4-5 menit, sampai pangsit keluar.
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
5.02