Sup ayam dengan kentang
Miscellanea / / January 01, 2021
Sup ayam dengan kentang ternyata sangat ringan dan sekaligus mengenyangkan. Dan Anda bisa memasaknya dari produk yang paling sederhana.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 30 menit
- Waktu persiapan: 30 menit
- Total waktu persiapan resep: 60 menit
Bahan
- Kaki ayam 1-2 potong
- Air 2 liter
- Kentang 3-4 buah
- Wortel 1 buah
- Bawang 1 buah
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- Hijau 2-3 ranting
Metode memasak
-
Tutupi ayam dengan air dan didihkan dengan api sedang. Buang busa dan masak selama sekitar 30 menit, sampai daging empuk.
Alih-alih ceker ayam, Anda bisa mengambil dada atau 250 g leher.
Angkat ayam dari sup dan letakkan di atas piring. Saring kaldu dan didihkan kembali.
Potong kentang menjadi potongan kecil. Potong halus wortel atau parut di parutan kasar atau sedang.
Masukkan sayuran ke dalam kaldu dan masak selama sekitar 20 menit, sampai kentang empuk.
Potong bawang bombay dan kecokelatan dalam wajan dengan mentega selama 4-5 menit.
Tambahkan bawang bombay, garam dan merica ke dalam panci sup dan masak bersama selama 5 menit lagi.
Potong ayam yang sudah dingin atau potong dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil. Buang kulit dan tulangnya.
Masukkan potongan ayam ke dalam sup, aduk, angkat, tutup dan biarkan selama 10 menit.
Taburi sup ayam dengan peterseli cincang atau dill sebelum disajikan.
5.04