Kacang hijau dan sup krim alpukat

Sup kacang hijau kental asli akan menarik bagi para pecinta makanan. Alpukat memberikan tekstur yang halus dan lembut, sedangkan bawang bombay dan kecap memberikan rasa yang luar biasa.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
• Waktu memasak: 25 menit
• Waktu persiapan: 5 menit
• Total waktu persiapan resep: 30 menit

Bahan

• Bawang ₂⁄₂ buah
• Minyak sayur 1 sdm. sendok
• Kacang hijau beku 200 g
• Kaldu 250 ml
• Kecap 3 sdm sendok
• Alpukat 1 buah
• Krim 150 ml
• Biji labu kuning secukupnya
• Hijau secukupnya
• ⁄₂ buah alpukat

Metode memasak

• Potong bawang bombay dan tumis di dalam panci atau wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

• Tambahkan kacang polong dan kaldu, didihkan.

• Masak selama 5 menit, lalu tambahkan kecap dan bubur alpukat.

• Masak selama 10 menit lagi dan haluskan sup dengan blender.

• Tuang krim, aduk, didihkan dan angkat.

• Saat disajikan, Anda bisa menaburkan sup dengan biji atau bumbu, atau hiasi dengan alpukat kubus.

5.06