Sup krim dingin dengan mentimun, alpukat, dan mint

Sup mentimun dingin yang ringan ini adalah anugerah nyata untuk musim panas. Gourmets pasti akan menghargai kombinasi bahan yang tidak biasa.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Waktu memasak: 5 menit
• Waktu persiapan: 15 menit
• Total waktu persiapan resep: 20 menit

Bahan

• Mentimun 1-2 buah
• Paprika kuning atau hijau 1 buah
• Alpukat 1 buah
• Bawang putih 1 siung
• ⁄₂ ikat mint
• ⁄₄ ikat bawang hijau
• Yoghurt alami 150-200 ml
• Cuka anggur putih 2 sdm sendok
• Tabasco atau saus pedas lainnya sesuai selera
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Air secukupnya

Metode memasak

• Kupas mentimun dan paprika. Potong sayuran dan bubur alpukat ini secara acak.

• Potong bawang putih, mint, dan bawang bombai.

• Haluskan bahan yang sudah disiapkan dengan yogurt dengan blender.

• Tambahkan cuka, saus pedas, garam dan merica.

• Jika sup terlalu kental, encerkan sedikit dengan air.

• Dinginkan sup di lemari es. Aduk sebelum disajikan.

5.06