Salad dengan bit, kacang, rucola dan keju kambing

Cobalah salad yang lezat, ringan, dan sehat dengan bit dan keju kambing. Saus mustard lemon melengkapi bahan dengan sempurna.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Waktu memasak: 15 menit
• Waktu persiapan: 90 menit
• Total waktu persiapan resep: 105 menit

Bahan

• Bit 2-3 buah
• Kacang kenari 1 genggam
• Minyak zaitun 3 sdm sendok
• Jus lemon 1¹⁄ sdm sendok
• Sawi kering ¹⁄₄ sdt sendok
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Rucola 1 ikat
• Keju kambing 50-80 g

Metode memasak

• Rebus bit hingga lunak. Ini akan memakan waktu 1,5-2 jam. Anda dapat memanggang sayuran dalam oven: bungkus masing-masing dengan kertas timah dan masak selama sekitar 1 jam pada suhu 180 ° C.

  Berapa banyak bit yang dimasak dan bagaimana mempercepat prosesnya

• Dinginkan, kupas dan potong-potong.

• Pecahkan atau potong kacang dengan pisau dan keringkan ringan di wajan kering.

• Kocok atau aduk mentega, jus lemon, mustard, garam, dan merica dalam botol tertutup.

• Letakkan arugula di atas piring saji, taburi dengan bit, kacang dan irisan keju.

• Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad.

5.05