Hot dog dengan saus daging pedas
Miscellanea / / December 31, 2020
Saus dagingnya disebut cabai Cincinnati. Biasanya ditambahkan ke pasta atau hot dog. Dia tidak mempersiapkan diri dengan cepat, tetapi hasilnya membenarkan segalanya.
- Penulis resep: Maria Dronova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 10 menit
- Waktu persiapan: 210 menit
- Total waktu persiapan resep: 220 menit
Bahan
- Bawang 2 buah
- Bawang putih 4 siung
- Tomat 4 buah
- Daging giling 1 kg
- 4 gelas air
- Cuka sari apel 2 sdm sendok
- Saus Worcester 1 sdm sendok
- Bubuk cabai ¼ cangkir
- Kakao tanpa pemanis 1 sdm sendok
- Garam 2 sdt sendok
- Daun salam 1 buah
- Cabai rawit 1 sdt sendok
- Jintan bubuk 1 sdt sendok
- Kayu manis bubuk 1 sdt sendok
- Cengkeh bubuk ¼ h. sendok
- Roti hot dog 4 buah
- Sosis 4 buah
- Bawang 1 buah
- Keju cheddar 120 g
Metode memasak
Siapkan sausnya dulu. Potong bawang bombay, bawang putih dan tomat.
Campurkan daging giling dengan air dingin di dalam panci besar dan berat.
Taruh panci di atas api dan didihkan, aduk terus untuk menghindari pembentukan gumpalan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit.
-
Kemudian tambahkan semua bahan yang tersisa dan biarkan hidangan mendidih selama tiga jam. Aduk sesekali agar isinya tidak lengket di dasar wajan dan gosong.
Jika tiba-tiba massa menjadi terlalu kental, tambahkan air.
Keringkan sedikit roti di dalam oven panas. Masak sosis sesuai instruksi.
Tempatkan sosis di bakpao, tambahkan saus daging, bawang cincang halus dan keju parut di atasnya.
5.03