Sup Krim Labu Vegan dengan Seledri
Miscellanea / / December 31, 2020
Jika Anda menginginkan sesuatu yang orisinal yang dapat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam, sup labu aromatik dengan seledri adalah solusi yang bagus.
- Penulis resep: Maria Dronova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
- Waktu memasak: 10 menit
- Waktu persiapan: 15 menit
- Total waktu persiapan resep: 25 menit
Bahan
- Seledri 1 ikat
- Labu 400 g
- Bawang 1 buah
- Bumbu secukupnya
- Crouton secukupnya
- Tepung 1 sdm. sendok
- Wijen secukupnya
Metode memasak
Potong sayuran dan nyalakan. Didihkan dan masak selama sekitar 10 menit.
Tiriskan sebagian kaldu sehingga sayuran hanya sedikit tertutup. Sisakan sekitar secangkir cairan untuk berjaga-jaga jika supnya terlalu kental.
-
Angkat wajan dari api dan gunakan blender untuk memotong sayuran hingga halus, lembut.
Jika sup terlalu encer, tambahkan sedikit tepung, tetapi tidak lebih dari satu sendok makan.
-
Tambahkan bumbu. Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan biji wijen ke dalam sup yang sudah jadi.
Bawang putih dan paprika cocok dipadukan dengan biji wijen, dan jika Anda ingin warna yang lebih kaya, gunakan kari.
Sajikan sup labu dengan crouton. Anda perlu menambahkannya sebelum disajikan.
5.03