Sup kubis tanpa lemak
Miscellanea / / December 31, 2020
Sup kubis tanpa lemak ini dimasak bukan dengan kaldu daging, seperti yang klasik, tetapi dengan air. Tapi ternyata mereka tidak kalah aromatik, memuaskan dan enak.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 25 menit
- Waktu persiapan: 20 menit
- Total waktu persiapan resep: 45 menit
Bahan
- Air 1-1¹⁄₂ l
- Kubis 500 g
- Kentang 3-5 buah
- Tomat 2 buah
- Wortel 1 buah
- Bawang 1 buah
- Minyak sayur 3 sdm. sendok
- Pasta tomat 2 sdm sendok
- Daun salam 3 lembar
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Bawang putih 3 siung
Metode memasak
Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
Potong kubis, potong kentang menjadi beberapa bagian.
Celupkan sayuran ke dalam air dan masak selama 10 menit dengan api sedang.
Sementara itu, potong tomat menjadi kubus. Parut wortel. Potong bawang.
Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Kemudian tambahkan tomat, pasta tomat ke dalamnya dan didihkan selama 3-5 menit lagi.
Masukkan sayuran goreng, lavrushka, garam dan merica ke dalam panci.
Masak selama 10-15 menit lagi, sampai kentang empuk.
Potong bawang putih halus dan tambahkan ke dalam sup kubis di akhir memasak.
5.05