Susu dan sup jamur krim

Sup jamur krim sangat ideal untuk menghangatkan diri di hari musim dingin. Dengan resep kami, memasak akan memakan waktu kurang dari setengah jam.

• Penulis resep: Artyom Gorbunov
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
• Waktu persiapan: 20 menit
• Total waktu persiapan resep: 20 menit

Bahan

• Mentega 2 sdm sendok
• Jamur segar 240 g
• Bawang ¼ buah
• Bawang putih 1 siung
• Tepung 3 sdm. sendok
• Kaldu sayur 2 gelas
• Susu 1 cangkir
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya

Metode memasak

• Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur dan bawang cincang. Berikan sampai mengeluarkan cairan dan mulai berubah menjadi cokelat.

• Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan masak hingga keluar aromanya (sekitar 1 menit).

• Tuang tepung ke dalam wajan dan aduk kuat-kuat agar tidak terbentuk gumpalan. Ini harus menyerap mentega dan cairan. Masak campuran selama 1 hingga 2 menit, sampai tepung berwarna coklat untuk menghindari rasa tepung yang tidak sedap.

• Selanjutnya, tuangkan kaldu dengan hati-hati, aduk rata sampai rata dan tambahkan susu, garam dan merica.

instagram viewer

• Didihkan, tutup dan biarkan sup dengan api kecil selama 5-6 menit lagi, sampai mengental ke konsistensi yang diinginkan.

5.015