19/12/2019
0
dilihat
Dauphinua gratin adalah casserole kentang Prancis. Hidangan ini ternyata sangat empuk berkat krimnya, dan juga aromatik karena timi dan bawang putih.
Panaskan oven sampai 180 ° C. Gosok loyang (diameter 21 x 21 cm atau 23 cm) dengan bawang putih dan olesi dengan 1 sendok makan minyak.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan 3mm.
Masukkan ⅓ kentang ke dalam wajan, lalu taruh ⅓ krim, garam, merica, timi, mentega, dan keju parut di atasnya.
Letakkan lapisan kedua dan ketiga dalam urutan yang sama.
Tutupi loyang dengan foil dan panggang dalam oven selama 40–45 menit.
Kemudian keluarkan kertas timah dan biarkan gratin di dalam oven selama 10 menit lagi, sampai kulit keemasan muncul.
5.04