Roti gandum hitam dengan biji jintan di oven
Miscellanea / / December 31, 2020
Roti gandum buatan sendiri di oven ternyata padat, dengan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan dan rasa yang unik. Ini adalah tambahan yang bagus untuk sarapan, makan siang atau makan malam.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
- Waktu memasak: 30 menit
- Waktu persiapan: 130 menit
- Total waktu persiapan resep: 160 menit
Bahan
- Susu 250 ml
- Gula 1 sdm. sendok
- Ragi 7 g
- Tepung gandum kasar 260 g
- Tepung terigu 240 g
- Garam 1 sdt sendok
- Jintan 2 sdm sendok
- Air 125 ml
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
Metode memasak
Campur susu dengan gula dan ragi. Biarkan hangat selama 10 menit.
Ayak tepung dan kombinasikan dengan garam dan biji jintan. Tuang susu dan air.
Uleni adonan setidaknya 10 menit sampai lembut.
Tempatkan di mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutupi dengan cling film dan tetap hangat selama satu jam.
Kemudian taruh adonan di atas meja bertepung, ingat selama beberapa menit dan bentuk sosis.
Tempatkan roti kosong di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan diberi tepung.
Tutupi dengan bungkus plastik dan biarkan hangat selama 40 menit lagi.
-
Lepaskan kertas timah dan panggang roti pada suhu 200 ° C selama sekitar 25-30 menit.
Roti yang sudah jadi membuat suara "kosong" saat Anda mengetuk keraknya.
Tempatkan roti gandum di rak kawat, taburi sedikit dengan air dari botol semprot, tutupi dengan handuk dan biarkan selama beberapa jam.
5.03