Ayam Kiev dengan keju dan bumbu

Fillet ayam yang empuk dan gurih dengan isian aromatik dan kerak yang renyah. Potongan daging Kiev dengan keju terlihat cantik, bahkan dapat disajikan pada hari libur.

• Penulis resep: Artyom Gorbunov
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Waktu memasak: 30 menit
• Waktu persiapan: 60 menit
• Total waktu persiapan resep: 90 menit

Bahan

• Mentega 20 g
• Bawang putih 2 siung
• Dill secukupnya
• Peterseli secukupnya
• Keju keras 20 g
• Fillet ayam 1 buah
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Tepung 3 sdm. sendok
• Telur 1 buah
• Remah roti 3 sdm sendok
• Minyak sayur 1 sdt sendok

Metode memasak

• Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur mentega lembut dengan bawang putih cincang, bumbu cincang, dan keju parut.

• Bentuk campuran ini menjadi dua kubus yang sama dan letakkan di freezer selama 15 menit.

• Selama waktu ini, pisahkan fillet ayam kecil dari yang besar, potong masing-masing memanjang. Anda akan memiliki empat kosong untuk dua roti.

• Tutupi fillet dengan cling film dan kocok, lalu garam dan merica.

instagram viewer

• Sekarang Anda bisa mulai membentuk irisan daging. Bungkus isian dengan erat di fillet tenderloin yang sudah dikocok, dan di fillet besar.

• Dinginkan potongan di dalam lemari es selama 15 menit agar roti tidak pecah saat dimasak.

• Kemudian gulung dengan tepung, lalu telur kocok dan terakhir di remah roti.

• Letakkan roti di dalam freezer selama 15 menit dan ulangi breading lagi dengan cara yang sama seperti pada langkah sebelumnya.

• Goreng roti dengan minyak sayur hingga garing.

• Kemudian kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit lagi.

5.04