Sup chankonabe Jepang dengan shiitake, tahu, dan bakso

Chankonabe adalah hidangan multikomponen yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Jadi sup ini pasti tidak akan membuat Anda lapar.

• Penulis resep: Maria Dronova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Waktu memasak: 10 menit
• Waktu persiapan: 45 menit
• Total waktu persiapan resep: 55 menit

Bahan

• Kaldu ikan 1½ gelas
• Kecap 4 sdm sendok
• Sake 4 sdm. sendok
• Mirin (anggur beras manis) 3 sdm. sendok
• Daikon 34 g
• Wortel 1 buah
• Jamur shiitake 25 g
• Bawang 1 buah
• Kubis putih 180 g
• Bok choy (bok choy) 180 g
• Tahu 60 g
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• Daging babi 300 g
• Telur 1 buah
• Pasta miso ½ sdt sendok
• Jahe ¼ sdt sendok
• Kecap ¼ sdt sendok
• Sake ½ sdt sendok
• Bawang 1 buah

Metode memasak

• Didihkan kaldu ikan, kecap, sake, dan mirin. Saat semuanya sedang dipanaskan, campurkan bahan untuk bakso (daging babi cincang dan bawang bombay) dan bentuk.

• Tambahkan lobak dan wortel cincang ke dalam panci dan masak dengan api sedang selama 5-10 menit. Taruh bakso daging di tempat yang sama dan masak selama 10-15 menit lagi.

instagram viewer

• Tambahkan jamur cincang, bawang bombay, dan segenggam kubis cincang. Masak selama 10 menit.

• Kecilkan api dan masukkan tahu cincang ke dalam panci. Masak lagi selama 5 menit.

• Bumbui dengan garam, merica, dan kecap sesuai selera.

5.03