Truffle cokelat dengan kari dan mangga

Makanan penutup yang tidak biasa dengan aroma buah dan pedas. Ini cukup sederhana untuk dilakukan, tetapi Anda harus menunggu beberapa jam sampai truffle coklat membeku.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Waktu memasak: 20 menit
• Waktu persiapan: 20 menit
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan

• Mangga 1 buah
• Krim kocok 1¹⁄ cangkir
• Kari 1 sdt sendok
• Cokelat hitam 260 g
• Bubuk kakao secukupnya

Metode memasak

• Kupas mangga dan haluskan dengan blender.

  Cara makan mangga

• Rebus krim. Angkat dari api dan aduk kari.

• Lelehkan cokelat di bak air atau microwave, sisakan sekitar seperlima.

• Saat coklat meleleh, tuangkan sisanya, cincang halus atau parut ke dalamnya.

• Campur cokelat, krim, dan bubur mangga dan dinginkan selama 2-3 jam.

• Saat massa mengeras, keluarkan dari lemari es dan cetakan bola.

  Satu bola membutuhkan sekitar 2 sendok teh massa.

• Celupkan bola kakao di semua sisi.

• Tempatkan truffle di atas bungkus plastik atau perkamen dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

5.06