Sup kubis dengan ayam, asinan kubis dan paprika
Miscellanea / / December 31, 2020
Untuk persiapan sup terkenal, daging sapi atau babi paling sering digunakan. Kami menawarkan untuk bereksperimen dan membuat sup kubis aromatik yang lezat dengan ayam.
Tuang air ke dalam panci, masukkan ayam mentah di sana dan nyalakan api sedang. Masak kaldu selama sekitar 40 menit.
Saat ayam dimasak, potong kentang menjadi kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin atau lebih kecil, dan paprika menjadi irisan tipis.
Angkat ayam dari wajan dan tambahkan kubis dan kentang ke dalam kaldu.
Masak selama 20-30 menit, sampai kentang empuk.
Sementara itu, masukkan bawang bombai ke dalam wajan dengan mentega dan tumis hingga bening.
Pisahkan daging ayam dari tulangnya lalu cincang halus.
Tambahkan ayam, paprika, pasta tomat, bumbu ayam ke bawang.
Rebus semuanya, aduk sesekali, sampai pasta tomat berubah dari merah menjadi oranye tua.
Pindahkan isi wajan ke dalam panci dan aduk.
Tambahkan daun salam dan garam dan didihkan selama 5 menit lagi dengan api kecil.
Angkat panci dari kompor dan tambahkan bumbu cincang.
Aduk, tutup dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
Sajikan sup ayam dengan krim asam atau mayones.