Pancake tipis dengan soba dan jamur
Miscellanea / / December 31, 2020
Dengan isian baru, rasa dari hidangan yang biasa akan berubah. Dan setelah dipanggang di oven, pancake dengan soba dan jamur akan menjadi lebih bulat dan lebih menggugah selera.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
- Waktu memasak: 15 menit
- Waktu persiapan: 75 menit
- Total waktu persiapan resep: 90 menit
Bahan
- Soba 80 g
- Garam secukupnya
- Jamur kering 50 g
- Bawang 1 buah
- Minyak sayur 1 sdm. sendok
- Mentega 50 g
- Telur 1 buah
- Garam 1 sejumput
- Gula 1 sdm. sendok
- Susu 200 ml
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Tepung 5-6 sdm. sendok
- Bubuk pengembang 1 sdt sendok
Metode memasak
-
Masak soba dalam air asin. Saat memasak, tuangkan air mendidih ke atas jamur agar jamur beruap.
Cara memasak soba dengan benar: petunjuk langkah demi langkah
-
Tiriskan jamur dan bilas di bawah keran. Tuang air bersih, nyalakan api dan masak selama 40 menit. Kemudian lipat dalam saringan.
Jika mau, Anda bisa memberi garam pada jamur secukupnya.
Potong bawang menjadi setengah bagian. Coklat dalam minyak dan campur dengan jamur.
Setelah beberapa menit, tambahkan soba dan biarkan dingin sambil menyiapkan pancake.
Kocok telur dengan garam dan gula. Tuang susu hangat dengan minyak sayur dan aduk rata.
Sambil diaduk tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit. Anda harus memiliki adonan pancake yang cukup tipis.
Panggang pancake berwarna cokelat di kedua sisinya. Tempatkan di setiap isian dan bungkus.
Olesi cetakan dengan mentega dan masukkan pancake ke dalamnya. Letakkan sepotong mentega di masing-masing bagian.
Kirim pancake isi dengan soba ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 10-15 menit.
5.03