Gulungan kubis isi dengan soba dan daging yang dipanggang di oven
Miscellanea / / December 31, 2020
Cobalah isian daun kangkung varietas baru. Gulungan kubis isian dengan soba dan daging lezat, dan Anda bisa membuatnya dengan ayam atau babi.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Waktu memasak: 35 menit
- Waktu persiapan: 45 menit
- Total waktu persiapan resep: 80 menit
Bahan
- Soba 200 g
- Garam secukupnya
- Daging cincang 350 g
- Bawang 2 buah
- Bumbu secukupnya
- Krim asam 2 sdm. sendok
- Kubis putih atau peking 1 buah
- Wortel 2 buah
- Minyak sayur 1-2 sdm. sendok
- Pasta tomat 3 sdt sendok
- Kaldu sayur atau air 300 ml
Metode memasak
-
Rebus soba dalam air asin. Saat sereal mendingin, campur daging dengan 1 bawang bombay parut, garam dan bumbu.
Cara memasak soba dengan benar: petunjuk langkah demi langkah
Tambahkan soba dan krim asam ke daging cincang. Aduk lagi.
Bongkar kubis menjadi daun. Rebus dalam air selama 2-4 menit, lalu dinginkan di atas handuk kertas.
Untuk daun yang besar, potong bagian yang menebal, sisihkan beberapa yang kecil dulu untuk saat ini.
Letakkan daging cincang di setiap daun kubis dan bungkus gulungan kubis dengan hati-hati.
Parut wortel di parutan kasar, dan potong sisa bawang menjadi setengah bagian.
Coklat setengah wortel dan bawang dalam minyak. Kemudian aduk pasta tomat dan kaldu.
Letakkan sisa daun dan wortel mentah di bagian bawah cetakan, dan isi kubis di atasnya.
Tuang kubis gulung dengan kaldu dengan sayuran goreng. Tutupi dengan foil atau penutup.
Panggang selama 30-35 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C.
5.01