Sup tomat dengan hati ayam dan timi

Sup tomat menurut resep ini lebih disukai disajikan hangat. Beginilah cara terbaik mengungkapkan kombinasi hati dan tomat.

• Penulis resep: Daria Rodionova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
• Waktu memasak: 15 menit
• Waktu persiapan: 20 menit
• Total waktu persiapan resep: 35 menit

Bahan

• Minyak zaitun 4 sdm sendok
• Tepung 2 sdm. sendok
• Tomat 5 buah
• Air 5 gelas
• Hati ayam 100 g
• Garam secukupnya
• Timi kering 1 sejumput

Metode memasak

• Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam panci, tambahkan tepung dan goreng selama beberapa menit, aduk sesekali.

• Haluskan tomat di atas parutan dan masukkan ke dalam panci dengan tepung. Masak sambil terus diaduk selama 10-15 menit.

• Kemudian tambahkan air dan tunggu campurannya sedikit mengental. Lalu kocok dengan blender.

• Panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan. Tata hati potong dadu dan panggang sampai kecoklatan di semua sisinya.

• Tambahkan hati ke sup tomat, garam dan aduk.

• Panaskan sup dengan api kecil selama beberapa menit agar hangat. Taburi dengan timi kering sebelum disajikan.

5.05