0
dilihat
Banyak orang menyajikan artichoke Yerusalem mentah, tetapi sayuran ini dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan. Misalnya, ini akan menjadi bahan dasar yang baik untuk sup yang lezat.
Panaskan mentega dalam panci sup. Tambahkan bawang bombay dan seledri cincang, tumis hingga lembut. Kemudian masukkan bawang putih cincang ke dalam panci, garam dan masak selama 1 menit.
Tambahkan artichoke Jerusalem dan 1 liter air, aduk rata, tutup wajan dengan penutup dan kecilkan api. Rebus sup selama 45 menit, atau sampai artichoke Yerusalem mulai mendidih.
Airnya bisa diganti dengan sayur atau kaldu ayam.
Kocok sup yang sudah jadi dengan blender dan saring halus untuk membuat bubur halus. Cicipi dan tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
5.03