Pai dengan pir, kenari, dan kayu manis
Miscellanea / / December 31, 2020
Makanan yang dipanggang terasa lapang dan kaya pada saat bersamaan. Pai pir dan kenari itu sendiri manis, tapi tidak manis, dengan sedikit aroma jeruk.
- Penulis resep: Irina Rogava
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
- Waktu memasak: 10 menit
- Waktu persiapan: 25 menit
- Total waktu persiapan resep: 35 menit
Bahan
- Tepung 200 g
- Gula 250 g
- Kayu manis 1 sdt sendok
- Bubuk pengembang 1½ sdt sendok
- Kenari 100 gr
- Yoghurt alami 250 g
- Mentega 50 g
- Telur 3 buah
- Jeruk 1 buah
- Jeruk nipis 1 buah
- Pir 2 buah
Metode memasak
Dalam mangkuk dalam, campurkan 180 g tepung dan gula. Tambahkan kayu manis dan baking powder. Aduk rata dengan pengocok.
-
Giling kenari dengan blender. Tambahkan setengah ke bahan kering. Aduk hingga rata hingga adonan mengembang.
-
Tambahkan yogurt dan 40 g mentega cair ke bahan kering. Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk. Aduk campuran yang dihasilkan.
-
Buang kulit jeruk dan jeruk nipis, lalu parut. Tambahkan parutan kulit ke adonan dan aduk rata lagi.
Jeruk nipis bisa menjadi pengganti lemon.
-
Cuci dan keringkan pir. Potong satu menjadi irisan tipis, yang lainnya menjadi beberapa bagian. Gulung potongan pir dengan tepung agar tidak mengendap di dasar cetakan saat dipanggang. Tambahkan ke adonan.
Siapkan loyang. Tempatkan kertas roti di bagian bawah. Olesi dinding dengan mentega dingin dan debu dengan tepung.
-
Tuang adonan ke dalam cetakan dan ketuk di atas meja untuk menghilangkan gelembung. Oleskan irisan pir di atasnya dan taburi dengan kacang cincang.
-
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 ° C selama 25-50 menit, tergantung pada ukuran piring. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau korek api: tusuk makanan penutup, itu harus kering.
-
Sajikan pai pir yang sudah jadi panas.
5.03