0
dilihat
Kataef adalah pancake ragi Arab dengan isian manis. Makanan penutup ini bisa diisi dengan krim kocok, dadih, buah-buahan, beri dan kacang-kacangan.
Rendam ragi dan gula pasir dalam air hangat selama 3-5 menit, lalu aduk rata.
Tambahkan susu, tepung dan baking powder dan aduk rata lagi.
Tutupi dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
Panaskan wajan antilengket dengan baik. Panggang pancake montok kecil di satu sisi saja, sampai kecoklatan.
Lipat setiap pancake yang sudah jadi menjadi dua dengan sisi yang belum digoreng ke dalam dan tutup di sepanjang tepi ke tengah.
Isi pancake dengan isian manis dan letakkan di piring saji.
5.04