Pangsit buatan sendiri dengan daging sapi dan babi

Pangsit buatan sendiri jauh lebih enak daripada toko swalayan. Isiannya berair dan aromatik, dan adonan disiapkan dalam hitungan menit.

• Penulis resep: Artyom Gorbunov
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 5 porsi
• Waktu memasak: 10 menit
• Waktu persiapan: 30 menit
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan

• Bawang 1 buah
• Daging sapi 500 g
• Daging babi 500 g
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Garam secukupnya
• Air dingin 2 sdm. sendok
• Tepung 2 gelas + untuk taburan
• Garam 1 sejumput
• Kuning telur 1 buah
• Minyak sayur 1 sdm. sendok
• Air dingin ⅔ gelas

Metode memasak

• Potong bawang. Potong daging sapi dan babi menjadi beberapa bagian.

• Gulir daging melalui penggiling daging bersama dengan bawang.

• Merica dan garam, tuangkan air es dan aduk rata daging cincang.

• Campurkan tepung dengan garam dan saring.

• Tambahkan kuning telur, minyak sayur ke tepung dan, secara bertahap menuangkan air yang sangat dingin, uleni adonan.

• Taburi permukaan kerja Anda dengan tepung dan keluarkan adonan setipis mungkin.

• Gunakan cangkir atau gelas untuk membuat lingkaran kecil dari dalamnya.

instagram viewer

• Bentuk pangsit dengan meletakkan daging cincang di atas adonan dan cubit tepinya.

• Rebus air dalam panci dan tambahkan pangsit. Setelah matang, masak lagi selama 5-7 menit dengan api sedang, aduk sesekali.

  Cara memasak pangsit dengan benar

5.04