Ayam panggang dalam anggur merah

Ayam dalam anggur adalah hidangan Prancis klasik. Dalam resep ini, unggas pertama-tama direndam dalam campuran anggur dan sayuran, lalu dipanggang dalam oven.

• Penulis resep: Maria Dronova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Waktu memasak: 50 menit
• Waktu persiapan: 10 menit
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan

• Bawang putih 1 kepala
• Busur ungu 5 buah
• Mentega 100 g
• Cuka balsamic 1 sdm sendok
• Garam 1 sdt sendok
• Haluskan lada hitam 1 sejumput
• Berbagai bagian ayam (paha, kaki, dada) 1½ kg
• Anggur merah 750 ml
• Wortel 1 buah
• Champignons 250 g

Metode memasak

• Potong bawang bombay dan bawang putih. Campurkan sayuran, mentega cair, cuka, garam, dan merica.

• Masukkan ayam ke dalam campuran dan tuangkan 150 ml anggur di atasnya. Dinginkan selama 2 jam.

• Pindahkan ayam dan bumbu ke loyang, taburi dengan sisa anggur dan aduk.

• Anda bisa menambahkan wortel dan jamur, potong-potong, ke burung.

• Tempatkan piring dalam oven 180 ° C yang telah dipanaskan selama 50 menit.

5.05