Steak daging babi dengan mustard dan paprika

Untuk membuat steak babi Anda sesuai dengan keinginan Anda, pilih tingkat kematangan yang diinginkan. Ada tiga pilihan resep: daging dengan darah, sedang dan matang.

• Penulis resep: Maria Dronova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 5 porsi
• Waktu memasak: 15 menit
• Waktu persiapan: 20 menit
• Total waktu persiapan resep: 35 menit

Bahan

• Biji sawi 1 sdt sendok
• Paprika 1 sdt sendok
• Merica hitam 1 sdt sendok
• 5 potong pinggang babi
• Minyak sayur 4 sdm. sendok
• Garam secukupnya

Metode memasak

• Campurkan mustard, paprika, dan lada hitam. Giling bumbu dengan lesung atau metode praktis lainnya.

• Oleskan campuran banyak-banyak pada kedua sisi daging babi dan diamkan selama 15 menit.

  Daging steak harus dalam suhu ruangan.

• Kemudian lapisi pinggang dengan minyak sayur dan garam.

• Panaskan wajan. Masak daging babi selama 5 menit di setiap sisi.

  Jika Anda ingin daging berdarah, panggang selama 2-3 menit di setiap sisinya. Ini akan memakan waktu 7-8 menit untuk daging panggang yang baik per sisi.

• Setelah itu, bungkus daging dengan kertas timah selama 10 menit untuk menyebarkan sari buah di dalamnya.

5.03