Pai tertutup dengan ayam, jamur, timi dan krim asam
Miscellanea / / December 31, 2020
Isian ayam dan jamur berhasil dilengkapi dengan bumbu segar, bumbu dan rempah pilihan sempurna, serta mustard dan kaldu daging.
- Penulis resep: Maria Dronova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Waktu memasak: 20 menit
- Waktu persiapan: 20 menit
- Total waktu persiapan resep: 40 menit
Bahan
- Dada ayam tanpa kulit 4 buah
- Minyak zaitun 1-2 sendok makan sendok
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk secukupnya
- 1 sdm mentega sendok
- Bawang hijau 1 ikat
- Biji pala tumbuk secukupnya
- Daun salam 1-2 lembar
- 2 tangkai timi segar
- Champignon segar 150 g
- Krim asam 1 gelas
- Tepung 1 sdm. sendok
- Mustard 1 sdt sendok
- Kaldu ayam 300 ml
- Kue puff 250 g
- Telur 1 buah
- 2-4 tangkai rosemary segar
Metode memasak
Iris payudara menjadi potongan selebar 1 cm.
Panaskan wajan dan tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Letakkan ayam, garam, merica, dan tambahkan mentega.
Cincang daun bawang hingga halus dan taruh di atas ayam. Tambahkan juga pala, daun salam, dan timi. Goreng, aduk sesekali hingga berwarna cokelat keemasan.
-
Potong champignon, kirim ke wajan. Tambahkan krim asam, tepung, mustard, kaldu ayam dan kecilkan api. Didihkan selama 5-7 menit.
Cara membuat kaldu ayam sempurna dan 4 sup berdasarkan itu
Kemudian pindahkan isian ke dalam loyang dan tutupi dengan lapisan adonan. Gulung tepi adonan ke dalam dan olesi dengan telur kocok.
Buat satu atau lebih lubang uap di adonan dan letakkan rosemary di sana.
Panggang kue hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 15-20 menit.
5.01