10 resep terbaik untuk ikan lezat di oven
Program Pendidikan Makanan / / December 31, 2020
Kombinasi lezat dengan sayuran, jamur, berbagai saus, dan lainnya.
1. Dorada dalam garam di oven
Bahan
- 2 dorado;
- 300 g garam kasar;
- 2-3 potong lemon - opsional.
Persiapan
Bilas ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Tuang sepertiga garam ke dalam loyang, taruh gilthead di atasnya. Letakkan lemon di atas bangkai, jika diinginkan, dan lapisi dengan sisa garam.
Panggang selama sekitar 15-20 menit pada suhu 220 ° C. Kemudian dinginkan sebentar dan buang cangkang garam.
Mempersiapkan🥘
- 7 ide bagus tentang cara memasak zander di oven
2. Mullet dalam foil dengan lemon di oven
Bahan
- 1 ikat kecil sayuran;
- 1 buah lemon;
- 1 mullet;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 1-2 sendok teh jus lemon;
- 20 g mentega;
- 1-2 sendok makan minyak sayur.
Persiapan
Potong sayuran. Potong lemon menjadi beberapa irisan.
Ikan bilas, isi perut, buang insang dan sirip. Bumbui dengan garam dan merica di bagian luar dan dalam, tuangi dengan air jeruk. Taburi dengan bumbu cincang dan isian dengan lemon. Taruh potongan mentega di atasnya.
Lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan mullet dan bungkusnya.
Panggang ikan selama sekitar 30-40 menit pada suhu 180 ° C.
Pasti coba🍳
- 10 hidangan pike perch yang menarik dan lezat
3. Ikan cod oven dengan paprika
Bahan
- 2 paprika;
- 1 bawang;
- 3-4 siung bawang putih;
- 650 g fillet ikan kod;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya.
Persiapan
Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil, bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan bawang putih melalui alat press.
Potong fillet menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam, merica dan letakkan di atas kertas timah. Taruh bawang di atas ikan dengan bawang putih, setelah - paprika asin ringan. Bungkus foil dengan erat.
Panggang ikan selama sekitar 30 menit pada suhu 180 ° C. Kemudian buka kertas timah, tiriskan cairan yang keluar dan biarkan ikan cod masak selama 5 menit lagi.
Lakukan tanpa alasan🥫
- 10 salad sederhana dengan ikan kaleng
4. Ikan trout dengan kentang dan bawang putih di oven
Bahan
- 2 siung bawang putih;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 4 kentang;
- 1 ikan trout;
- 1 sendok makan mentega
- 1 kuning telur;
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan mustard butiran.
Persiapan
Masukkan bawang putih melalui alat press dan campur dengan 2 sendok makan minyak sayur, garam dan merica. Kentang kupas dan potong berukuran sedang.
Bilas ikan, bersihkan, isi perut dan buang insangnya. Olesi ikan trout dengan saus bawang putih dan dinginkan selama 20-25 menit.
Lelehkan mentega, dinginkan sebentar dan campur dengan kuning telur, jus lemon, mustard dan garam.
Olesi loyang dengan sisa minyak sayur. Masukkan ikan dan kentang ke dalamnya, tuangkan saus krim-mustard. Panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 200 ° C. Jika ikan atau kentang mulai gosong, tutupi loyang dengan aluminium foil.
Nikmati🥣
- 10 resep sup ikan dari tombak, ikan mas crucian, tombak bertengger, salmon, dan lainnya
5. Ikan dengan lemon dan mayones di oven
Bahan
- 1 buah lemon;
- 100 g mayones;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- bumbu favorit secukupnya;
- 2 ikan haring atau makarel.
Persiapan
Potong lemon menjadi beberapa irisan. Campurkan mayones dengan garam, merica, dan rempah-rempah.
Kupas ikan dan olesi dengan saus mayonaise. Isi dengan lemon.
Bungkus ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 ° C selama sekitar 15 menit. Kemudian buka foil dan masak selama 10-15 menit lagi.
Perhatikan🍽️
- 10 resep makarel paling empuk di oven
6. Tuangkan bawang bombay dan krim asam di dalam oven
Bahan
- 1 200 g flounder;
- 1 sendok teh garam
- 2-3 sejumput lada hitam bubuk;
- rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- 3-4 bawang;
- 250 g krim asam.
Persiapan
Kupas ikan, isi perut, buang kepala dan siripnya, lalu potong menjadi beberapa bagian. Bilas, keringkan dengan handuk kertas, dan gosok dengan garam (gunakan sekitar ⅔), merica, dan bumbu lainnya.
Bawang potong kecil-kecil dan tempatkan sekitar ⅔ di loyang. Olesi dengan setengah krim asam. Letakkan ikan dan sisa bawang di atasnya. Bumbui dengan garam dan tutupi dengan krim asam.
Panggang selama sekitar 40 menit pada suhu 200 ° C.
Kejutkan tamu Anda🎣
- 10 resep salmon merah muda berair di oven
7. Ikan oven yang diisi nasi dan jamur
Bahan
- 30-40 g beras;
- 200 g champignon;
- 1 bawang;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- garam secukupnya;
- 1 gilthead atau ikan lainnya;
- 2 sendok makan krim asam;
- 2-3 tangkai peterseli;
- 50 g keju keras.
Persiapan
Nasi mendidih sampai empuk dan dingin.
Potong jamur dan bawang bombai kecil-kecil. Goreng dalam wajan dengan 2 sendok makan minyak dengan api sedang selama 7-10 menit. Aduk nasi dan garam.
Bersihkan ikan dan buang insangnya. Buat sayatan di belakang dan lepaskan tonjolan dengan hati-hati. Tempatkan di loyang yang sudah diolesi minyak dan isi dengan jamur dan nasi bawang. Jika isian tetap ada, letakkan saja di sebelahnya. Taburi ikan dengan krim asam dengan bumbu cincang dan taburi dengan keju parut halus.
Panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 ° C.
Simpan resep🍔
- 10 resep asli untuk kue ikan
8. Ikan haring dengan kentang dan keju di dalam oven
Bahan
- 500 g kentang;
- 8 fillet ikan herring;
- 100 g keju keras;
- 4 sendok makan lembut krim keju;
- 3 telur;
- 300 ml krim;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 1 sejumput biji pala
- 1 sendok makan minyak sayur.
Persiapan
Potong kentang yang sudah dikupas dan fillet ikan menjadi potongan berukuran sedang.
Parut keju keras di parutan halus. Aduk setengahnya dengan keju lembut, telur, krim, garam, merica dan pala.
Olesi loyang dengan minyak. Masukkan kentang dan ikan ke dalamnya. Taburi dengan saus krim dan taburi dengan sisa keju. Panggang selama sekitar 25-30 menit pada suhu 180 ° C.
Pilih yang terbaik🥫
- 10 salad lezat dengan tuna kalengan
9. Ikan dengan remah roti dan saus tomat di oven
Bahan
- 550 g fillet cod atau ikan lainnya;
- 25 g parmesan atau keju keras lainnya;
- 2-3 tangkai peterseli;
- 25 g mentega;
- 500 g saos tomat;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 50 g remah roti.
Persiapan
Potong ikan menjadi beberapa bagian. Parut keju di atas parutan halus. Potong peterseli.
Olesi loyang dengan sedikit mentega. Tuang saus ke dalamnya dan taruh ikan dalam satu lapisan, garam dan merica.
Lelehkan sisa mentega, dinginkan sebentar dan campur dengan keju, peterseli, dan remah roti.
Tutupi loyang dengan foil dan panggang selama sekitar 10 menit pada suhu 180 ° C. Kemudian lepaskan kertas aluminium dan letakkan breading pada ikan. Masak selama 10-15 menit lagi.
Masak untuk makan malam👌
- 10 resep mudah untuk ikan dalam adonan
10. Ikan mas diisi dengan sayuran di oven
Bahan
- 1 ikan mas dengan berat mencapai 2 kg;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 2 kentang;
- 500 g wortel;
- 1 kg bawang;
- 1 buah lemon;
- 1-2 tangkai rosemary;
- 150 g daging asap;
- 2-3 tangkai peterseli;
- 5-6 siung bawang putih;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 250 ml krim asam;
- 100 ml anggur putih.
Persiapan
Bersihkan ikan, usus dan buang insangnya. Bumbui dengan garam dan merica.
Potong kentang, wortel dan bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil, lemon menjadi irisan.
Campurkan sayuran dengan garam, merica, dan rosemary cincang. Isi ikan mas. Buat potongan melintang di satu sisi ikan dan masukkan irisan daging asap, peterseli, dan bawang putih ke dalamnya.
Olesi loyang dengan minyak. Masukkan ikan gurame ke dalamnya dan sisanya Sayuran. Olesi dengan krim asam dan tuangkan anggur ke dalam cetakan. Panggang selama sekitar satu setengah jam pada suhu 180-200 ° C. Jika ikan mulai gosong, tutupi dengan kertas timah. Hiasi dengan lemon sebelum disajikan.
Baca juga🦐🍴🐟
- 10 resep cumi isi yang menakjubkan
- 10 resep untuk pollock berair di oven
- 10 salad udang yang sangat lezat
- 10 salad sederhana dan lezat dengan salmon dan ikan merah lainnya
- 9 resep untuk ikan haring di bawah mantel bulu: dari eksperimen klasik hingga eksperimen yang berani