10 resep ayam isi dingin
Program Pendidikan Makanan / / December 31, 2020
1. Isi ayam dengan lemon dan bawang putih
Bahan
- 1 kepala bawang putih;
- 1 lemon besar;
- 1 ayam;
- 1 ikat peterseli;
- 30-40 g mentega;
- garam secukupnya.
Persiapan
Potong satu siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Potong lemon menjadi dua bagian dan peras jus dari salah satunya.
Tuangkan jus lemon ke atas ayam. Buat potongan kecil di bagian dada dengan pisau dan isi bangkai dengan bawang putih. Tempatkan sisa bawang putih dan setengah lemon utuh di dalam ayam bersama dengan peterseli.
Olesi ayam dengan mentega, garam dan letakkan di loyang, juga diolesi sedikit. Panggang selama 10 menit pada suhu 200 ° С, dan kemudian 40–45 menit lagi pada suhu 180 ° С.
Hargai rasanya🥘
- 10 resep fillet ayam berair di oven
2. Ayam isian dengan apel dan plum
Bahan
- 100 g kismis;
- 100 g plum;
- 2 apel;
- 50–70 g kenari;
- 1 ayam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 150 g mayones;
- rempah-rempah untuk unggas - secukupnya;
- 1 sendok makan minyak sayur.
Persiapan
Tuang air mendidih di atas kismis selama 10 menit, lalu tiriskan. Potong buah plum dan satu apel menjadi potongan-potongan kecil, yang lainnya menjadi irisan. Potong kacang dengan pisau. Gabungkan kismis dengan apel, kacang-kacangan, dan plum.
Garam dan merica ayam, olesi dengan mayonaise dan taburi bumbu. Masukkan isian ke dalam bangkai dan perbaiki ujungnya dengan tusuk gigi.
Olesi loyang dengan minyak. Masukkan ayam ke dalamnya, tutup rapat dengan foil di atasnya. Panggang selama sekitar satu jam pada suhu 200 ° C. Kemudian lepaskan foil dan biarkan unggas menjadi cokelat selama 10-15 menit lagi.
Mencoba🍽️
- 10 resep ayam gulung yang akan membawa seluruh keluarga berkeliling
3. Ayam isian dengan jamur dan soba
Bahan
- 50-60 g soba;
- 6-7 champignon;
- 1 bawang;
- 1 sendok makan mentega
- garam secukupnya;
- 3 siung bawang putih;
- 3 sendok makan mayones;
- Merica untuk rasa;
- 1 ekor ayam.
Persiapan
Soba mendidih sampai siap. Potong jamur kecil-kecil, bawang bombay kecil-kecil. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masak jamur dan bawang bombai terlebih dahulu selama 10 menit di bawah tutupnya, dan kemudian selama 4-5 menit lagi tanpa tutupnya. Aduk dengan soba, garam dan dinginkan.
Masukkan bawang putih melalui alat press dan campur dengan mayones, garam dan merica. Oleskan saus yang sudah disiapkan di bagian luar dan bawah kulit ayam, dorong perlahan ke belakang dengan jari-jari Anda. Kemudian biarkan bangkai selama kurang lebih satu jam pada suhu kamar.
Isi burung dengan soba, jamur, dan bawang. Ikat kaki dengan benang kuliner. Tempatkan ayam dalam kantong pemanggang dan masak selama sekitar 60–70 menit pada suhu 200 ° C.
Pilih yang terbaik🍗
- Cara memasak ayam di oven: 15 resep luar biasa
4. Ayam isian dengan kentang
Bahan
- 5-6 kentang;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok teh bumbu kentang
- 1-2 tangkai rosemary;
- 1-2 siung bawang putih;
- 1 ayam;
- 1-2 sendok makan cuka anggur;
- 1-2 sendok makan kecap asin
Persiapan
Potong kentang menjadi potongan besar dan masak selama sekitar 6-7 menit. Kemudian tiriskan cairannya. Dinginkan sebentar, lalu garam dan merica kentang, tambahkan satu sendok minyak, bumbu, rosemary dan bawang putih cincang kasar.
Tuang cuka di atas ayam, bumbui dengan garam dan merica, lalu gosok dengan sisa minyak. Isi dengan kentang dan kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi, ikat kaki dengan benang kuliner.
Letakkan kentang di loyang jika tersisa. Di atas adalah seekor ayam. Panggang selama sekitar satu setengah jam pada suhu 180 ° C. Taburi dengan kecap beberapa kali saat Anda memasak.
Pastikan untuk bersiap🍳
- 10 resep ayam rebus yang akan membawa seluruh keluarga ke sekeliling meja
5. Isi ayam dengan lemon dan jeruk
Bahan
- 1 ayam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 2 jeruk;
- 1 buah lemon;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok teh bumbu unggas;
- 1 batang kayu manis;
- 1 tangkai rosemary
Persiapan
Gosok ayam dengan garam dan merica. Tutupi dengan cling film dan biarkan di lemari es selama beberapa jam, lalu selama 25-30 menit pada suhu kamar.
Potong jeruk menjadi irisan tipis, lemon menjadi irisan sedang. Campur minyak dan bumbu. Angkat perlahan kulit ayam dan selipkan jeruk di bawahnya. Masukkan bawang putih, lemon, sisa irisan jeruk, kayu manis dan rosemary ke dalam burung.
Amankan dengan tusuk gigi dan ikat kaki burung dengan benang kuliner. Olesi ayam dengan minyak bumbu dan masukkan ke dalam kantung kue. Masak sekitar 50-60 menit pada suhu 190 ° C.
Perhatikan🥗
- 10 salad ayam asap yang pasti akan menyenangkan
6. Isi ayam dengan apel
Bahan
- 3 siung bawang putih;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok teh mustard;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1 ayam;
- 3 buah apel.
Persiapan
Masukkan bawang putih melalui alat press dan campur dengan minyak, mustard, garam, merica, dan rempah-rempah. Gosok ayam dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan di lemari es selama 2-3 jam.
Potong apel menjadi empat bagian dan isilah bangkainya. Kemudian masukkan ayam ke dalam bak pemanggang dan masak selama sekitar 1 jam pada suhu 200 ° C.
Memanjakan diri sendiri🥘
- 10 resep terbaik untuk kentang rebus dengan ayam
7. Ayam isian dengan wortel dan seledri
Bahan
- 1 wortel;
- 2 batang seledri;
- 2-3 potong roti;
- 1 telur;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1 ayam;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 1 sejumput allspice;
- 1 sejumput jintan;
- 20-30 g mentega;
- 100 ml air.
Persiapan
Potong wortel dan seledri kecil-kecil. Hancurkan roti dan campur pertama dengan telur, lalu dengan sayuran, garam dan merica. Isi ayam dengan isian.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit dengan allspice dan jintan. Tempatkan bangkai unggas di atasnya. Masak selama 10 menit pada suhu 200 ° C. Kemudian keluarkan ayam dari oven, olesi dengan minyak dan tambahkan air. Panggang selama sekitar 50 menit pada suhu 180 ° C.
Simpan resep👌
- 7 resep untuk chakhokhbili ayam: dari klasik hingga eksperimen
8. Isi Ayam dengan Nanas
Bahan
- 1 ayam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1 sendok teh bumbu unggas
- 4-5 cincin nanas kalengan.
Persiapan
Bumbui ayam dengan garam, merica, dan bumbu luar dalam. Lalu isilah dengan nanas.
Olesi loyang dengan minyak. Masukkan ayam ke dalamnya dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 200 ° C. Sirami unggas secara berkala dengan air yang dikeluarkan selama pemasakan.
Kejutkan tamu Anda🥗
- 10 salad ayam lezat yang akan Anda sukai
9. Ayam isian dengan nasi dan daging cincang
Bahan
- 200-220 g beras;
- 1 bawang;
- 30 g kacang pinus;
- 2-3 sendok makan minyak sayur;
- 300 g daging babi atau daging cincang lainnya;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- paprika - secukupnya;
- 400 ml air;
- 1 ayam;
- 1 sendok makan jus lemon
- ½ sendok teh sage kering;
- ½ sendok teh timi kering.
Persiapan
Bilas beras dan rendam selama 30 menit. Potong bawang. Keringkan kacang pinus dalam wajan tanpa minyak selama 2 menit.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay selama 4-5 menit, tambahkan daging cincang dan masak sekitar 10-15 menit. Bumbui dengan garam dan merica, taburi paprika dan lanjutkan memasak selama 4-5 menit. Tambahkan beras, tuangkan 300 ml air mendidih dan biarkan api selama 20-25 menit. Sedikit dingin.
Taburi ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica, taburi paprika, thyme dan sage. Isi dengan isian dan ikat kaki dengan benang kuliner. Pindahkan bangkai ke loyang, tambahkan 100 ml air dan masak selama sekitar 45-60 menit pada suhu 180 ° C.
Sajikan ayam dengan sisa isian dan kacang pinus.
Buat untuk makan malam🍴
- 10 resep nugget ayam yang sangat renyah
10. Isi ayam dengan jamur dan ham
Bahan
- 1 ayam;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- 1-2 siung bawang putih;
- 300 g ham;
- 100 g keju keras;
- 400 g champignon;
- 1 paprika;
- 1 bawang;
- 1 ikat daun ketumbar atau sayuran lainnya;
- 50 g roti;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 150 ml susu;
- 1 butir telur
- 3 sendok makan mayones.
Persiapan
Pisahkan kulit ayam dengan hati-hati dari bangkainya, pastikan tidak pecah. Potong kaki dan sayap di persendian. Angkat kulit dari bangkai, tambahkan garam dan merica. Isi kaki dan sayap dengan potongan kecil bawang putih. Biarkan di lemari es selama 15-20 menit.
Keluarkan daging dari tulang dan potong kecil-kecil bersama ham, keju, jamur, dan merica. Potong bawang. Potong sayuran. Rendam roti dalam susu selama beberapa menit.
Dalam wajan, panaskan dua sendok makan minyak dengan api sedang. Goreng bawang bombay selama 2-3 menit, tambahkan jamur dan masak sekitar 10 menit lagi. Dinginkan dan campur dengan daging, ham, keju, roti, merica, telur dan bumbu. Bumbui dengan garam dan merica.
Isi kulit dengan isian. Kencangkan ujung-ujungnya dengan tusuk gigi atau jahit dengan benang kuliner, ikat kaki. Lumasi dengan mayones dan buat beberapa tusukan dengan pisau di permukaannya.
Tempatkan bangkai isian di loyang yang sudah diolesi minyak. Masak sekitar 1,5 jam pada suhu 180 ° C.
Baca juga👩🍳
- 10 resep untuk kalkun merah di oven
- 10 resep untuk irisan daging kalkun yang berair
- 10 resep daging ayam yang lezat
- 10 cara keren untuk memasak sayap ayam di oven dan wajan
- 10 salad hangat dan dingin dengan hati ayam