Salad Thailand dengan semangka, lobak dan feta

Salad Thailand dengan semangka adalah suguhan asli dan lezat. Kombinasi sayuran hijau, beri berair, sayuran, dan saus pedas membuatnya luar biasa.

• Penulis resep: Maria Dronova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
• Waktu memasak: 17 menit
• Waktu persiapan: 3 menit
• Total waktu persiapan resep: 20 menit

Bahan

• Bagian semangka sedang
• 2 - 3 lobak lobak
• Ketumbar 2 bundel
• Rucola 2 bundel
• Mint 2 tandan
• Kacang tanah atau biji bunga matahari yang sudah dikupas, sesuai selera
• Feta 100 g
• Akar jahe kecil 1 buah
• Cabai merah 1 buah
• Cabai kuning 1 buah
• Cabai hijau 1 buah
• Kecap 1 sdm sendok
• Minyak zaitun 6 sdm sendok
• Minyak wijen 1 sdt sendok
• Jeruk nipis 3-4 buah
• Garam laut secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya

Metode memasak

• Kupas daging buah semangka dan potong dadu. Potong lobak menjadi irisan sangat tipis.

• Potong daun ketumbar, arugula, dan mint, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersama lobak dan semangka.

• Goreng kacang tanah atau biji bunga matahari dalam wajan kering. Setelah itu, hancurkan atau giling dengan blender atau penggiling kopi.

instagram viewer

• Campurkan jahe kupas dan cincang, cabai kupas dan cincang, kecap, minyak zaitun dan wijen, air jeruk nipis, garam dan merica.

• Tuang saus di atas salad, tambahkan keju feta yang sudah diiris dan taburi dengan kacang atau biji-bijian.

5.02