6 alasan makan telur untuk sarapan

1. Telur sangat bergizi

Produk ini mengandung banyak sekali nutrisiTelur, utuh, matang, rebus: vitamin, mineral, protein berkualitas tinggi dan lemak sehat. Jadi, dalam satu butir telur Anda bisa menemukan vitamin A, B2, B5, B12 dan selenium. Kalsium, zat besi, kalium, seng, mangan, vitamin E, folat dan banyak zat penting lainnya juga cukup di dalamnya. Satu telur ayam berukuran besar mengandung 77 kalori, 6 g protein berkualitas, 5 g lemak dan sedikit karbohidrat.

2. Telur meningkatkan profil kolesterol Anda

Mereka dianggap makanan tinggi kolesterol: satu butir telur mengandung 212 mg zat ini, yang cukup banyak. Namun, anehnya, memakan produk tersebut tidak mengarahMenyeimbangkan sintesis dan absorpsi kolesterol di saluran cerna meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Faktanya adalah senyawa organik ini berbahaya jika terakumulasi dan teroksidasi di arteri. Namun, telur memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, membuat kolesterol cukup mudah diurai oleh hati. Dan juga, menurut penelitian terbaru

Kolesterol makanan disediakan oleh telur dan lipoprotein plasma pada populasi yang sehat, Telur secara jelas memodulasi subkelas karotenoid plasma dan lipoprotein pada pria dewasa yang mengikuti diet terbatas karbohidrat, Kolesterol dari telur meningkatkan kolesterol HDL plasma pada pria yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi makanan yang dibatasi karbohidrat, telur meningkatkan tingkat yang disebut kolesterol baik, mempromosikan pengolahan "buruk" dan, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak membahayakanKolesterol makanan disediakan oleh telur dan lipoprotein plasma pada populasi yang sehat, Telur secara jelas memodulasi subkelas karotenoid plasma dan lipoprotein pada pria dewasa yang mengikuti diet terbatas karbohidrat, Kolesterol dari telur meningkatkan kolesterol HDL plasma pada pria yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi makanan yang dibatasi karbohidrat jantung.

3. Telur memasok kolin ke tubuh

Kolin adalah nutrisi penting yang terlibat dalam banyak proses di dalam tubuh. Ini diperlukan untuk sintesis asetilkolin, yang terkait dengan memori dan fungsi pembelajaran dan memainkan peran penting dalam banyak proses penting lainnya. Kolin juga merupakan salah satu komponen untuk membangun membran sel, dan kekurangannya menyebabkannyaKolin: Nutrisi Penting untuk Kesehatan Masyarakat untuk penyakit hati dan jantung, serta gangguan neurologis.

Selain itu, nutrisi ini sangat penting untuk wanita hamil. Penelitian menunjukkanKolinbahwa asupan kolin yang rendah meningkatkan risiko cacat tabung saraf janin dan selanjutnya dapat menyebabkan penurunan kognitif pada bayi.

4. Telur mengandung protein berkualitas tinggi

Ada sekitar 21 asam amino yang digunakan tubuh kita untuk mensintesis protein. Sembilan di antaranya tidak dapat diproduksi olehnya dan harus diperoleh dari makanan - mereka dikenal sebagai asam amino esensial. Telur memiliki profil dan kandungan asam amino yang idealProtein - Mana yang Terbaik? protein berkualitas tinggi. Faktanya, mereka adalah beberapa yang terbaik sumber protein dalam makanan manusia.

5. Telur bagus untuk penglihatan

Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan yang cenderung menumpuk di retina dan melindungiIsomer Lutein dan Zeaxanthin dalam Kesehatan dan Penyakit Mata mata dari sinar matahari yang berbahaya. Mereka juga berkurang secara signifikanStatus lutein dan zeaxanthin serta risiko degenerasi makula terkait usia, Bukti perlindungan terhadap degenerasi makula terkait usia oleh karotenoid dan vitamin antioksidan, Lutein plasma dan zeaxanthin dan karotenoid lainnya sebagai faktor risiko yang dapat dimodifikasi untuk makulopati dan katarak terkait usia: Studi POLA risiko katarak dan degenerasi bintik kuning. Dalam satu studiKonsentrasi lutein dan zeaxanthin dalam plasma setelah suplementasi makanan dengan kuning telur Ditemukan bahwa mengonsumsi 1,3 kuning telur per hari selama 4,5 minggu meningkatkan kadar zeaxanthin darah sebesar 114-142% dan lutein sebesar 28-50%.

6. Telur membantu Anda menurunkan berat badan

Telur tinggi protein dan lemak, tetapi rendah karbohidrat - sangat memuaskanKolesterol makanan, telur dan risiko penyakit jantung koroner dalam perspektif makanan. Sebab, penggunaan produk bisa menyebabkan penurunan berat badan. Jadi, dalam satu penelitianEfek jangka pendek telur pada rasa kenyang pada subjek yang kelebihan berat badan dan obesitas Tiga puluh wanita yang kelebihan berat badan dibagi menjadi dua kelompok, yang pertama diberi telur untuk sarapan, dan yang kedua - bagel. Kedua menu tersebut mengandung jumlah kalori yang sama. Ternyata subjek dari kelompok pertama lebih cepat jenuh, meski mereka mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Dalam studi lainSarapan telur meningkatkan penurunan berat badanyang berlangsung selama 8 minggu, subjek uji yang mengonsumsi telur secara signifikan kehilangan berat. Dibandingkan dengan mereka yang diberi makan produk tepung, mereka kehilangan 65% lebih banyak berat badan dan kehilangan 16% lebih banyak lemak.