Gyros dengan ayam dan saus yoghurt
Miscellanea / / December 28, 2020
Chicken Gyros adalah alternatif Yunani untuk shawarma populer. Mudah membuatnya di rumah, berbekal pilihan produk dari supermarket terdekat.
- Penulis resep: Daria Polukarova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 3 porsi
- Waktu memasak: 15 menit
- Waktu persiapan: 30 menit
- Total waktu persiapan resep: 45 menit
Bahan
- Fillet paha ayam 500 g
- Minyak zaitun 2 sdm sendok
- Jus lemon 2 sdm sendok
- Bawang putih 2 siung
- Oregano kering 1 sdt sendok
- Mint kering 1 sdt sendok
- Paprika 1 sdt sendok
- Garam 1 sejumput
- Yogurt atau krim asam 120 g
- Mentimun 1 buah
- Bawang putih 1 siung
- Adas cincang 1 sdm. sendok
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
- Roti pipih 3-4 buah
- Rucola 1 ikat
- Tomat 3-4 buah
Metode memasak
Tambahkan minyak, jus lemon, bawang putih cincang, oregano, mint, dan paprika ke dalam ayam. Jangan lupakan sedikit garam.
-
Biarkan daging direndam di lemari es setidaknya selama setengah jam.
-
Untuk salad gyros, Anda dapat dengan aman menggunakan pita yang dibeli atau membuat kue sendiri menggunakan kami
resep. Setelah menggulung dan menggoreng adonan dalam wajan kering, tutupi kue dengan handuk atau bungkus plastik sampai digunakan. -
Ambil ayam. Panaskan wajan dengan minyak dan tumis daging selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi sampai empuk. Biarkan selama sekitar 5-7 menit sebelum mengiris.
-
Tambahan tradisional untuk salad gyros adalah saus yoghurt tzatziki, yang disiapkan dengan partisipasi mentimun dan bawang putih. Kami memutuskan untuk menyimpang sedikit dari resep klasik dengan menambahkan dill cincang.
-
Letakkan sebagian saus di atas roti pipih, oleskan rucola dan irisan tomat di atasnya. Kemudian taruh ayam yang sudah diiris dan gulung menjadi gulungan.
Lebih baik makan salad gyros segera agar kuenya tidak basah karena banyaknya saus.
5.06