Bagaimana dan seberapa banyak untuk menggoreng champignon
Program Pendidikan Makanan / / December 28, 2020
Cara menyiapkan jamur untuk digoreng
Bilas sampanye segar dengan air dingin yang mengalir. Kemudian potong ujung kakinya. Jika ada bintik hitam pada jamur, buang juga. Lebih baik mengeringkan jamur yang sudah dicuci dengan handuk kertas.
Potong jamur sesuai keinginan Anda: menjadi empat bagian, iris, potongan besar atau kecil, atau metode lainnya. Jika jamur tidak terlalu besar, Anda bisa membiarkannya utuh.
Jamur beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.
Apa yang bisa ditambahkan ke champignon
Jamur ini memiliki aroma yang sangat sedap. Karena itu, dari rempah-rempah, Anda hanya bisa melakukannya dengan garam dan lada hitam atau putih. Mereka harus ditambahkan di akhir penggorengan. Bumbu lainnya dapat menghilangkan bau jamur. Meski ini, tentu saja, soal selera.
Bawang sangat cocok dengan champignon goreng. Ini digoreng dengan berbagai cara. Paling sering, bawang cincang pertama-tama ditumis dengan warna keemasan muda, dan baru kemudian jamur ditambahkan ke dalamnya. Namun terkadang ditata dengan jamur setengah jadi lalu digoreng bersama.
Di akhir pemasakan, Anda juga bisa menambahkan sedikit cincang Bawang putih dan dill cincang.
Bagaimana dan seberapa banyak untuk menggoreng champignon
Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur atau mentega. Taruh jamur yang sudah disiapkan di sana. Jika ada banyak jamur, yang terbaik adalah memasaknya secara bertahap. Kalau tidak, mereka akan direbus, bukan digoreng.
Panaskan tinggi dan masak, aduk sesekali, tanpa penutup. Tunggu sampai semua cairan menguap dari jamur. Kemudian goreng sedikit lagi dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
Jamur cincang kasar digoreng selama 15-18 menit, irisan dan potongan sedang - 10 menit atau sedikit lebih lama, dan potongan kecil cukup untuk 5 menit.
Tapi lebih baik dibimbing oleh selera Anda. Champignon bisa dimakan mentah, jadi jika dimasak kurang dari waktu yang ditentukan, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Bawa saja ke tingkat kemerahan yang cocok untuk Anda.
Baca juga👩🍳😋👨🍳
- 10 resep mudah untuk boneka champignon
- 7 cara memasak kentang dengan jamur di wajan dan di oven
- 10 salad dengan jamur untuk setiap selera
- 10 salad lezat dan hangat dengan sampanye
- 10 resep untuk sup champignon aromatik