Anak di dapur - mimpi buruk dari banyak ibu.
Beberapa takut: bagaimana jika sesuatu akan pecah atau terbalik. Dapur bukan mainan untuk anak-anak!
"Setelah bantuannya, aku akan menjadi minggu untuk mencuci segala sesuatu!" - yang orang lain katakan. Adalah seorang wanita sedikit kesulitan di rumah? Cukup duduk untuk kartun balita dan semuanya sangat cepat masak.
Tapi prasangka menghilang ketika ibu belajar tentang apa yang bisa mendapatkan keuntungan bersama-sama dengan anak Anda memasak.
Persepsi, berpikir, keterampilan motorik
Oranye bulat, adonan elastis, kismis manis. Untuk pria kecil adalah persepsi sensorik yang sangat penting dari dunia. Semakin banyak saluran persepsi yang terlibat, semakin baik. Di dapur, anak melihat banyak objek dari berbagai warna dan bentuk, mendengar nama mereka dan ingat apa yang mereka rasakan dan rasa. Memperkaya dunia batin tidak lebih buruk dari game pendidikan khusus.
Tumbuh, anak-anak mulai memahami: untuk memanggang kue, sedikit semuanya berjalan ke dalam satu mangkuk. Setiap resep - itu adalah urutan tertentu tindakan. Pertama, Anda perlu untuk mencampur bahan, kemudian cetakan dipotong menghibur angka, mengirim mereka dalam oven dan menunggu. Menonton ibunya, anak mulai berpikir secara logis. Anda ingin mendapatkan hasil tertentu? Melaksanakan urutan seperti tindakan.
Dalam proses memasak anak-anak belajar untuk menahan dan mengirimkan berbagai item: sendok, saringan dan sebagainya. Setiap kali mereka lebih percaya diri diperlakukan dengan peralatan dan melakukan tugas-tugas yang membutuhkan terkoordinasi tangan-mata.
Apa yang dapat dipercaya dengan juru masak muda? Sangat banyak!
- 2-4 tahun: Anak akan senang untuk memahat adonan, cetakan dipotong dari itu angka, karena sudah baik mengasah keterampilan ini di sandbox dekat rumah, dan, tentu saja, taburi semuanya gula emas atau hati gula lembut.
- 5-8 tahun: Anak menjadi hadir asisten menangani pemotongan dan berat bahan pada skala dapur dapat mempersiapkan cetakan untuk kue muffin.
- 9-12 tahunPada saat ini anak tersebut sudah biasanya berkembang peralatan dapur seperti listrik dan microwave oven, dan siap untuk bertemu dengan mixer dan oven.
Saya sendiri!
Untuk pertama kalinya kata-kata ini orang tua mendengar ketika anak ternyata 2-3 tahun. Pada usia ini, bayi berjuang untuk menunjukkan kemandirian, menunjukkan sikap keras kepala kadang-kadang mencolok. Dua jam memakai sandal: tidak pada kaki yang salah, tapi saya sendiri!
Psikolog sebut ini krisis tiga tahun dan disarankan untuk mendorong kemandirian anak-anak. Ya, dibutuhkan banyak waktu dan kadang-kadang menjengkelkan, karena ibu saya secara naluriah menyadari bahwa anaknya tidak lagi terasa dalam satu potong, ia mendapat sendiri "I".
Memasak sangat bagus untuk kemerdekaan pelatihan. Ketika kepercayaan anak seperti masalah serius, seperti memasak makanan penutup bagi seluruh keluarga, ia merasa, betapa pentingnya. :)
Juga, bayi segera belajar: untuk mandiri - artinya bertanggung jawab. Dia memutuskan untuk memulai sebuah adonan untuk pancake? Dirinya sendiri dan tisu jika tiba-tiba sengaja menumpahkan.
Siapa yang Tahu?
Ketika anak ternyata lima tahun, orang tua memiliki serangan baru, "Ibu, mengapa di muffin oven adonan berubah menjadi disanggul?", "Mengapa susu putih?", "Mengapa gula manis?". Ratusan "mengapa", yang tidak akan menyembunyikan, tidak menyembunyikan.
Kedengarannya luar biasa, tetapi memasak dengan anak, bermain dengan itu, adalah mungkin untuk secara bersamaan melatih.
Jadi, Anda dapat mempelajari warna dan rasa produk dengan mudah, hanya menyebut mereka: raspberry merah dan manis, kuning lemon dan asam susu putih dan krem. Menurut tulisan di label dapat surat diulang dan teknik mengasah membaca. Sebuah langkah dapur berat dan volume - membantu dalam matematika. Di mana lebih glasir: di satu sendok teh atau sendok makan? Anda bahkan dapat menulis tugas kuliner keseluruhan: pertama, kami telah menambahkan tiga sendok makan bubuk almond, dan kemudian dua lagi, berapa banyak?
Memasak tidak memiliki batas, dapat membantu untuk studi geografi dan bahasa. Anda tidak akan pemberitahuan, seperti anak kecil akan ingat bahwa macaroon cookie yang berasal dari Perancis, dan cupcakes di Amerika disebut cupcakes.
Dalam buku, Profesor di Universitas Cornell, Robert Wolke "Apa Einstein mengatakan nya masak" dapur dianggap dari sudut pandang fisika dan kimia. Selama memasak itu benar-benar mungkin untuk menempatkan percobaan sains yang nyata.
Magic? Tentu saja tidak! Telur ditarik ke dalam botol karena penurunan tekanan yang luar signifikan lebih besar daripada di dalam. Semakin tua anak Anda, fakta-fakta lebih seperti, dia ingin tahu.
Sukacita kreativitas
sihir dimulai ketika benjolan berbentuk transformasi adonan menjadi kue yang indah, dan dapur melayang aroma ilahi. Anak-anak melihat hasilnya, menyadari keterlibatan mereka dan menginspirasi prestasi kuliner baru.
Dekorasi makanan penutup, membuat cut asli, servis meja, ibu mempromosikan rasa seni anak. Pada awalnya, mencoba bayi untuk mengulang, dan kemudian mulai berfantasi dirinya.
Keluarga menyatukan kreativitas. Pada anak-anak, meningkatkan tingkat kepercayaan terhadap orang dewasa: mereka hanya mempercayai saya untuk memasak, itu berarti bahwa saya dapat bergantung pada mereka. Orang tua bersukacita ketika remah mereka berperilaku seperti besar. Bukankah kebahagiaan ketika anak membakar mata ketika ia tertawa karena semua ternyata?
Tapi terbaik dari semua - untuk mengumpulkan seluruh keluarga di sekitar meja dan makan dimasak. Ritual ini memungkinkan bahkan memberi makan Nehochuha. Hal ini tidak mungkin bahwa bayi akan menolak makanan, yang ia lakukan.
keselamatan
Dalam benak publik adalah stereotip yang stabil, seperti memasak - bisnis dewasa. Tapi banyak orang dewasa tidak suka atau tidak tahu bagaimana memasak, karena mereka telah mendengar sebagai anak: "! Jangan sentuh", "Go away!".
Dapur benar-benar banyak hal yang harus digunakan seorang anak dengan hati-hati. Tapi itu tidak berarti Anda harus mengambil steker balita berteriak segera setelah ia menyentuhnya. Ibu harus mengajarkan perawatan anak.
Jika Anda memutuskan untuk memasak dengan anak-anak Anda, Pikirkan tentang segala sesuatu di muka. Mengambil alat dan peralatan, anak sesuai usia. Jadi, trohletke lebih baik saat memegang instrumen plastik, dan pertama-kelas, misalnya, sudah mungkin untuk mempercayakan pisau bulat kecil.
Jelaskan kepada anak-anak bagaimana menangani berbagai peralatan memasak, tidak pernah lelah mengulang keselamatan ketika bekerja dengan kompor, mengingatkan dari teko panas berbahaya.
Tapi yang paling penting, tidak meninggalkan mereka tanpa pengawasan. Seorang anak bisa kreatif dan swasembada dalam memasak, tapi masih perlu seorang mentor. Ini Anda.
Tips
Dan akhirnya, beberapa saran bagi mereka yang belum pernah dimasak dengan anak-anak, tapi sekarang bertekad untuk mencoba.
- Pada awalnya, memilih hidangan sederhana yang tidak membutuhkan banyak usaha dari anak, tetapi dari Anda - pelatihan. Misalnya, memasak kue sederhana dengan penambahan almond atau bubuk hazelnut. Perusahaan Kamis memastikan bahwa ibu dapat dengan mudah menerapkan rencana, dan tidak hanya menawarkan bahan-bahan berkualitas tertinggi, tetapi juga menciptakan sebuah galeri ide-ide, Inspire kuliner kreativitas bersama-sama dengan anak-anak.
- Jangan terburu-buru anak. Jangan marah, jika terlalu panjang dan sangat ceroboh stroberi dipotong. Dia hanya belajar! Memasak dengan anak-anak lebih baik untuk memilih waktu luang, dan tidak melakukannya, ketika setengah jam kemudian datang seorang suami lapar.
- Jangan memaksa anak-anak Anda. Jangan terkejut jika 20 menit kemudian mereka semua bosan. Mereka akan kembali, jika mereka mengisi sesuatu benar-benar menarik. Untuk mengolesi panci dengan minyak untuk anak yang agak membosankan, tapi untuk cetakan marzipan atau damar wangi - adalah masalah lain. Sedikit waktu dan inspirasi, dan sepotong kecil dari seni yang diciptakan oleh jari anak, menyebabkan sorak-sorai ibu saya.
- Memuji koki kecil Anda! Anak-anak adalah orang dewasa dukungan penting. Biarkan dia tahu bahwa ibunya adalah bangga padanya dan semua upaya tidak sia-sia.
Memasak adalah seperti sihir. Ketika seseorang mempersiapkan, melibatkan semua panca indera dan menambahkan enam - cinta. Memberikan anak-anak cinta - memasak bersama-sama. Setelah semua, kebahagiaan untuk pencuci mulut - itu yang sederhana!