11 sup lezat, kentang tumbuk dengan jamur, labu, brokoli, dan tidak hanya
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Sup dengan jamur
bahan
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 1 wortel besar;
- 1 bawang kecil;
- 8 jamur;
- 1 ½ liter air;
- 3 kentang menengah;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - selera.
persiapan
Panaskan minyak dalam wajan di atas api kecil dan panggang cincang wortel, bawang dan jamur potong dadu 5-7 menit.
Dalam panci membawa air mendidih. Menambah kubus kentang, zazharku dan rempah-rempah. Ringan tutup dengan tutup dan didihkan selama 20-25 menit sampai kentang dimasak.
Pyuriruyte sup dalam blender. Untuk menghias, Anda dapat dihapus dari pra-zazharki beberapa iris jamur.
2. sup labu dengan ayam
bahan
- 1 dada ayam;
- 1 bawang kecil;
- 1 wortel kecil;
- 500 ml air;
- 2 kentang;
- beberapa tangkai dill;
- 200 g labu;
- sedikit minyak bunga matahari;
- garam - selera.
persiapan
Tuang ke dalam panci setengah cincang dada ayam, setengah bawang dan setengah wortel. Tuang air dan didihkan. Kemudian menolak panas sedikit, menaruh kupas kentang dan adas batang dan terus memasak.
Setelah 20 menit, keluarkan dari ayam pan, bawang dan dill. menambahkan potong dadu
labu kuning dan masak sampai labu dan kentang tidak melunak.Chop tersisa bawang dan wortel dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan dalam wadah terpisah dari panci kaldu dan pyuriruyte sedikit isi blender. Kemudian tuangkan kaldu kembali zazharku dan tambahkan garam, aduk dan sup hangat pada panas rendah.
Sebelum melayani, dimasukkan ke dalam dada ayam sup dimasak, dipotong kecil-kecil dan hiasi dengan dill.
3. Pedas sup miju-miju
bahan
- 300 g merah lentil;
- 1 ½ liter air;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sedang bawang;
- 4 siung bawang putih;
- 2 tomat matang menengah;
- 1 sayur kaldu kubus;
- 1½ tanah jintan sdt;
- ½ sendok teh kunyit;
- ¼ sdt bubuk pala;
- garam - dengan selera;
- 1 daun salam;
- 1 lemon;
- beberapa tangkai peterseli.
persiapan
Cuci lentil, tuangkan 500 ml air dan diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak di atas api sedang dalam panci atau wajan dan panggang bawang cincang dalam beberapa menit.
tambahkan cincang bawang putih, Tomat cincang, kacang (mengalirkan kelebihan air dari itu), sisanya air, kaldu kubus, rempah-rempah dan daun salam. Didihkan. Lalu kecilkan api, tutup dan masak selama 15-20 menit, sampai kacang yang melunak.
Lepaskan daun salam dan pyuriruyte sup blender. Tambahkan jus lemon. Hiasi dengan cincang sup peterseli siap.
4. Sup krim dengan brokoli dan apel
bahan
- 3 kepala menengah kubis brokoli;
- 3 sendok makan mentega;
- 1 sedang bawang;
- 1 apel besar;
- 700 mL kaldu ayam;
- 250 jus apel mL;
- 4 tangkai thyme segar;
- 2 menengah kulit lemon Strip;
- garam - dengan selera;
- beberapa bulu bawang hijau.
persiapan
Pisahkan brokoli dari batang. Memotong lapisan atas mereka batang dan dipotong halus. Lelehkan mentega dalam panci atau wajan di atas api sedang. Tambahkan apel cincang bawang dan kupas dan potong dadu. Kecilkan api, tutup dan masak selama 10 menit sampai bahan yang melunak.
Tambahkan cincang batang dan kuntum brokoli, kaldu, jus, semangat dan thyme. Didihkan pada api yang tinggi. Kemudian mengurangi dan didihkan, tertutup selama 20-25 menit lebih.
Angkat sup dari kompor, menghapus semangat dan thyme. Pyuriruyte blender sup dan musim garam. Sebelum melayani, hiasi dengan bawang cincang.
5. Sup dengan alpukat dan zucchini
bahan
- 2 kentang menengah;
- 1 zucchini menengah;
- 1 ½ liter kaldu ayam;
- 2 ½ alpukat matang;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - selera.
persiapan
Mengupas kentang dan zucchini dan dipotong dadu. Masukan ke dalam panci, tuangkan kaldu dan didihkan sampai matang sampai sayuran lunak.
Menambahkan dua kupas dan cincang alpukat, Garam dan merica dan pyuriruyte sup blender. The selesai hiasan piring dengan alpukat potong dadu.
6. Keju sup dengan kembang kol
bahan
- 2 sendok makan mentega;
- 2 bawang menengah;
- 2 seledri;
- 1 wortel kecil;
- 3 siung bawang putih;
- 2 kentang besar;
- 1 ½ liter kaldu ayam;
- 600 g perbungaan kembang kol;
- 2 lembar daun salam;
- 1 sendok teh thyme kering;
- garam - dengan selera;
- ⅛ sendok teh lada hitam;
- 170 g keju cheddar parut;
- beberapa bulu bawang hijau.
persiapan
Panaskan minyak dalam wajan dan menempatkan bawang, seledri dan wortel, potong dadu atau strip kecil. Menggorengnya dengan api sedang, aduk sesekali, 5-8 menit, sampai bawang melunak. Tambahkan bawang putih cincang dan masak satu menit.
Tambahkan irisan tipis kentang, kaldu, cincang kol bunga, Daun Bay, thyme, garam dan merica. Didihkan pada api yang tinggi. Lalu kecilkan api sedikit, tutup panci dengan tutup dan biarkan mendidih selama 12-15 menit sampai semua sayuran lembut.
Hapus dari panas dan menghapus daun salam. Pyuriruyte sup blender sampai halus. Secara bertahap tambahkan keju, masih mengaduk blender sup. Sebelum melayani, hiasi dengan bawang hijau cincang.
7. bisque
bahan
- 100 g tomat kering;
- 700 ml air;
- 1 tomat besar;
- ½ alpukat;
- 1 siung bawang putih;
- garam - dengan selera;
- 2 sendok teh jus lemon;
- beberapa tangkai basil.
persiapan
Rendam tomat kering dalam 200 ml air selama 30-40 menit. Kupas tomat dan alpukat dari kulit, biji dan lubang-lubang. Cincang halus semua tomat, alpukat dan bawang putih, bumbui dengan garam dan air jeruk nipis.
Tuangkan sisa air dan pyuriruyte blender sampai homogen. Hiasi sup siap dengan kemangi.
8. Sup dengan zucchini
bahan
- 1 sendok makan mentega;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 bawang kecil;
- 1 siung bawang putih;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 2 zucchini;
- 500 ml air;
- 1 sayur kaldu kubus;
- beberapa tangkai peterseli.
persiapan
Panci atau panas panci minyak di atas api kecil. Fry cincang bawang merah dan bawang putih, aduk terus, selama 7-8 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
memotong timun Jepang melintang di setengah dan dipotong menjadi strip tipis. Menempatkan mereka untuk sayuran dan masak 10 menit, aduk sesekali. Tuang air, tambahkan sebuah kubus kaldu, dan didihkan. Masak selama 10 menit sampai zucchini tidak melunak.
Pyuriruyte sup dalam blender dan add garam dan merica jika perlu. Sebelum melayani, hiasan hidangan selesai dengan peterseli.
9. Sup dengan wortel dan kentang
bahan
- 500 g kentang;
- 1 bawang kecil;
- 500 g wortel;
- 2 tomat ukuran sedang;
- 2 liter air;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- beberapa tangkai peterseli.
persiapan
Bersihkan sayuran, potong dadu dan tempat dalam panci. Tambahkan mentega dan rempah-rempah. Tutup dengan air, didihkan dan didihkan selama sekitar satu jam sampai sayuran melunak.
Pyuriruyte selesai blender sup dan hiasi dengan peterseli.
10. Sup dengan bayam
bahan
- 400 g bayam;
- 700 ml air;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 3 siung bawang putih;
- 1 bawang kecil;
- sepotong kecil jahe segar;
- 1 kentang ukuran sedang;
- 1 sendok teh jus lemon;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - selera.
persiapan
Cuci bayam, dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan 500 ml air. Didihkan, kecilkan api, tutup dan didihkan selama 5 menit lagi.
Dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Masukan bawang cincang dan bawang putih, jahe parut dan goreng selama 3-4 menit, aduk sesekali.
Tambahkan bayam, kentang potong dadu, air dan jus lemon tersisa. Didihkan dan masak selama 10 menit pada panas rendah.
Pyuriruyte blender sampai halus. Bumbui dengan garam dan merica. sup siap dapat dihiasi dengan daun bayam segar.
11. bit sup
bahan
- 6 menengah svokol;
- 2 wortel menengah;
- 1 sedang bawang;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 750 ml air;
- 1-2 kubus kaldu sayuran;
- 2 lemon;
- 1 sendok teh gula;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- beberapa tangkai dill.
persiapan
Bersihkan sayuran dan dipotong dadu. Menempatkan mereka dalam panci atau panci dengan minyak panas dan bakar lebih media panas selama 3 menit.
Tambahkan air, kaldu kubus, jus lemon dan rempah-rempah dan didihkan selama 30 menit. Kemudian blender pyuriruyte sup dan hiasi dengan dill.
lihat juga
- 10 sup krim dengan rasa krim halus →
- 7 makanan lezat dan sehat untuk seluruh minggu →
- Cara memasak yang sempurna sup kaldu ayam dan 4 berdasarkan itu →