Mengapa sushirrito, burger, pizza dan hidangan lainnya hibrida menaklukkan dunia
Makanan / / December 19, 2019
Setiap kali memesan takeaway atau memutuskan untuk makan di jalan, ada pilihan tepung? Apa untuk mengambil: pizza, mie atau mungkin gulungan? Segera, penderitaan Anda akan berakhir - meliputi epidemi hybrid dunia makanan. Apa itu dan bagaimana cara makan, belajar dari artikel kami.
Sushi + = burrito sushirrito
Ian Peter (Peter Yen) suka makan. Untuk waktu yang lama ia tersiksa oleh pertanyaan: mengapa tidak memasak sebagai appetising sebagai restoran sushi, tapi pada saat yang sama melayani pelanggan secepat di Tucker? Pertimbangan ini telah menyebabkan fakta bahwa pada tahun 2008 Peter terdaftar merek aneh - sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - simbiosis sushi dan burrito, ketika nori dan nasi untuk gulungan dibungkus tidak ikan dan makanan laut, daging sapi, kacang-kacangan, tomat, keju, alpukat, dan sebagainya. Singkatnya, apa yang biasanya dimasukkan ke dalam tortilla dan menyebutnya burrito. Pada saat yang sama isian dibumbui dengan salsa dan saus pedas lainnya.
Pada tahun 2010, Peter bertemu dengan Tayem Mahler (Ty Mahler), seorang koki dari San Francisco. Orang gabungan kreativitas kuliner mereka dan setahun kemudian membuka restoran makanan cepat saji pertama, di mana menu adalah sushirrito kuku.
Sukses diikuti sangat cepat sehingga segera Ian dan Mahler membuka empat tempat lebih seperti di pusat kota San Francisco dan satu di Palo Alto. Orang-orang seperti itu tidak lagi diperlukan untuk berosilasi antara dua hidangan favorit. Berbeda dengan tanah yang harus ada, duduk di meja, sushirrito dapat mengambil dengan Anda dan memakannya dalam perjalanan ke kantor. Tidak seperti burrito dari mana segala sesuatu selalu jatuh dan mengalir, mengisi sushirrito erat dibungkus nasi dan rumput laut - tidak noda. Akhirnya, itu hanya lezat dan memuaskan.
Saat ini, menu restoran asli Sushirrito Delapan burrito yang berbeda, sushi dengan nama-nama puitis Asia. Misalnya, "Kiss Geisha": tuna kuning, Jepang telur dadar tamago, lada Piquillo, kaviar tobiko, mentimun direndam dalam saus manis (Namasu), chip, selada, alpukat, wijen, kecap putih. Biaya baru-fangled "shawarma" - 9-13 dolar.
Tapi untuk mencoba sushirrito tidak harus pergi ke San Francisco. Konsep kuliner terbang melintasi Samudra - dengan makanan cepat saji yang tidak biasa pendirian membuka di Eropa, satu demi satu. Orang mencoba, gambar take dan menyebar baru di Instagram. hashtag - #sushiritto.
Foto diposting Kebugaran Makanan Halaman (@fitnessfoodpage)
Foto yang dipublikasikan robroyryan (@robroyryan)
Foto posted @ enoka808
Foto yang diterbitkan oleh Lindsay (@ lap1992)
Foto diterbitkan @evuhryday
Namun, Yen tidak menciptakan roda - itu hanya menciptakan hybrid lain hidangan, dari yang sebenarnya puluhan. Ini adalah tren gastronomi!
makanan hybrid aneh
Laporan dari "penemuan" hidangan baru melintas di media dengan keteraturan iri. 99% dari baru adalah kombinasi dari dua yang lebih tua. Memasak adalah setua dunia. Selera makanan dan resep untuk persiapan mereka sangat terkenal. Tetapi orang-orang lapar untuk pengalaman gastronomi yang belum dipetakan. Foodies perlu terkejut! Mungkin ini mendorong koki untuk menciptakan dan mempersiapkan hidangan hybrid. Kelapa dalam hal ini di Asia. Dengan demikian, mantan pemilik Tokyo restoran Keizo Shimamoto (Keizo Shimamoto), ia pindah ke New York dan mulai mempersiapkan burger. Tapi bukannya menggunakan roti ramen mie. ini burger ramen.
Foto yang dipublikasikan Keizo Shimamoto (@ramenburger)
Lebih roti burger bisa diganti dengan beras dan daging bukannya bakso goreng dalam saus yakiniku.
Juga burger dengan daging, daging dan sayuran cincang bisa dimasak dalam bentuk roll.
Burger bisa kawin silang dengan Meksiko quesadilla. Jumlah 10,29 dolar, dan juicy burger patty dengan saus pico de gallo dan hijau Anda.
Foto yang dipublikasikan franquicias Ges (@franquiciasges)
Sama-sama populer di dunia makanan cepat saji burger dan hibrida pizza. Pioneer hidangan ini dianggap rantai restoran dan bar olahraga, "Boston."
Tapi ide itu segera diambil oleh penyedia makanan di seluruh dunia.
Foto yang dipublikasikan ergernis (@ergernis)
Foto yang diterbitkan oleh Kieran Coles (@ kieran_coles44)
Foto yang diterbitkan oleh Patty & Pie (@pattyandpie)
Untuk hidangan penutup, cronut legendaris (dari kata croissant Bahasa Inggris - «croissant" dan donat - «donat"). hybrid ini donat dan croissant - gagasan dari roti New York Dominique Ansel Bakery. cronut analog dapat mencoba dan di Eropa, meskipun dengan nama lain.
Foto yang dipublikasikan #CITYFOODIE (@cityfoodie)
Foto yang dipublikasikan DONUT BOYZ (@donutboyz)
Ini tidak semua hidangan hibrida. Ramenito, pizza, hot dog, wafel, donat - daftar terus. Satu-satunya kasihan adalah bahwa sebagian besar makanan ini seperti kembang api: flash cerah di gastronomi yang langit, menyebabkan banyak suara, tetapi mengering kepentingan publik dengan cepat pada kombinasi yang tidak biasa segera semua diabaikan.
Cara memasak sushirrito
Sementara sushirrito pada gelombang popularitas, mari kita mencobanya. Jika kota Anda belum menjual sushirrito, memasak di rumah. Berikut adalah beberapa resep.
Resep № 1
Resep № 2
Resep № 3
Prinsip persiapan adalah sama, tetapi mengisi bisa sangat berbeda. Dalam beras dan nori bisa membungkus hampir apa saja.
Foto yang dipublikasikan Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Foto yang dipublikasikan Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Foto yang dipublikasikan Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Menulis di komentar jika Anda mencoba sushirrito. Tasty? Apa pendapat Anda tentang hidangan hybrid: sesuatu yang baru dan asli atau hanya perbuatan keji?