Makanan apa tidak cukup Rusia di luar negeri

Selera berbeda. Tetapi lingkungan gastronomi yang tumbuh sangat mempengaruhi pembentukan mereka. Jadi pergi ke luar negeri, banyak kehilangan ravioli buatan sendiri, nenek pie dengan kentang dan cangkir es krim.

"Semuanya bisa dibeli di" toko Rusia "" - Anda akan keberatan. Jangan membantah. Tapi mereka belum semua: semakin kecil kota, semakin kecil kemungkinan ada untuk bertemu dengan toko makanan Rusia. Oleh karena itu hadir untuk Anda 20 produk, yang sering bosan rekan-rekan di luar negeri.

roti gandum

Di Rusia roti rye panggang dari abad XI. Loaf hitam hampir selalu makan di dapur. Beberapa seperti roti gandum lebih gandum. Apa yang bisa lebih lezat kerak Borodino dengan bawang putih? Tetapi banyak mengatakan bahwa dengan semua berbagai produk roti di roti Barat "tidak begitu." Sulit untuk menemukan bahkan putih, rasa mirip dengan kami, belum lagi rye. Lihat, misalnya, bahwa berbicara tentang roti orang-orang yang pergi ke Amerika Serikat.

soba

"Kubis ya sup bubur - makanan kita" - kata pepatah. Dalam hal ini, bubur tidak ada, dan soba. Dalam kitab koki terkenal Pokhlebkin "Sejarah pangan utama» Buckwheat disebut 'simbol identitas Rusia.' Untuk biaya rendah, fleksibilitas dan kemudahan memasak soba sangat populer di bekas Uni Soviet. tidak dapat dikatakan tentang negara-negara asing. Di sebagian besar negara di Eropa dan Asia serta di Amerika Serikat bahkan tidak tahu tentang soba. Sebagai contoh, berikut adalah lucu

Gadis memberitahu pelanggan-JepangApa yang "soba" dan bagaimana mengobatinya.

Pengeringan dengan poppy sebuah

Pengeringan - produk tradisional masakan Rusia. Bukan untuk apa-apa di samovar sering nongkrong bagel rantai. Menurut salah satu versi, tanah air mereka - kota Belarusia Smorgon. Ada banyak variasi dari produk kuliner ini. Misalnya, di Amerika, bagel populer, dan di Jerman - pretzel. Tapi pengeringan dengan poppy sulit untuk menemukan, tetapi karena banyak Rusia rindu teh dengan bagel.

keju lembut

Di Rusia, dadih dan keju - dua perbedaan besar. Dalam pemahaman kami, rapuh keju, dengan rasa susu yang kuat. Dalam budaya Barat, dadih dianggap semacam keju lembut muda. Di AS dan Eropa, bahkan kasar keju dadih disebut desa - keju cottage. Di rak-rak Eropa, Asia dan toko Amerika sulit untuk menemukan normal, biasa bagi kita keju. Biasanya menjual analognya: apa yang kita sebut keju cottage, atau lembut (sering asin) keju. Memasak sangat, sangat sulit karena kita mencintainya atau pangsit Cheesecake.

berry

strawberry liar, kismis, gooseberry - favorit memperlakukan orang-orang yang menghabiskan musim panas di negara atau yang memiliki pondok. Sayangnya, di Barat, buah ini jarang terjadi, meskipun, dan tumbuh di sana. Misalnya, strawberry liar tumbuh di hampir semua Eurasia, dan juga ditemukan di Amerika Utara dan Selatan. Tapi ada tidak populer menggunakan gastronomi.

ikan kering

Roach, goby, mencium - bukan hanya camilan untuk bir, itu adalah ritual untuk orang-orang Rusia. Dari waktu ke waktu Anda ingin sesuatu yang asin dan ikan kering di sini bisa sangat berguna. Jika Anda seorang penggemar dari makanan ringan, maka di luar negeri, Anda harus keras. Faktanya adalah bahwa bahkan di negara-negara maritim tradisional, seperti Turki, untuk membeli ikan kering sulit. Asing hanya tidak seperti ikan seperti ini.

mustar

Mustard - bumbu yang terkenal di dunia. Sulit untuk menemukan sebuah negara di mana tidak digunakan. Satu-satunya masalah adalah bahwa di Eropa dan Amerika lebih memilih mustard manis dengan banyak aditif (Dijon, Bavaria dan lain-lain). Di Rusia, bagaimanapun, ingin pergi untuk lahap itu. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga kami, pergi ke luar negeri, mempersiapkan mustard sendiri: buy mustard bubuk lebih mudah daripada "normal" produk jadi.

acar

Renyah asin mentimun dan juicy diasinkan tomat - dari beberapa kata dari Rusia air liur manusia berjalan. Hampir setiap keluarga telah bermerek resep pengalengan untuk musim dingin. Di negara-negara Barat, tentu saja, Anda dapat membeli acar ketimun, tapi bagaimana mereka membandingkan dengan trohlitrovochkami rumah tangga?

gula-gula yg terbuat dr gula merah dan mentega

Jika Anda mencampur susu kental, gula, molase dan mentega toffee diperoleh. Di negara-negara berbahasa Inggris, makanan penutup ini disebut "fudge" dan dibagi menjadi dua jenis: susu (toffee) dan tanpa itu (fudge). Permen seperti permen luar negeri banyak, tapi tidak satupun dari mereka tidak bisa dibandingkan dengan "kunci emas" dan "Keys-kisom". Bagi kami, itu adalah rasa masa kanak-kanak, jangan lewatkan yang mustahil.

sosis doktor

Dua tahun kemudian, kultus ini Soviet ternyata sosis sebanyak 80 tahun. Mengembangkan dia resep sendiri dipimpin Mikoyan. Doktor sangat menyukai warga Soviet itu menjadi bahkan menambahkan dalam berbagai hidangan (salad, hash); dan di saat kelangkaan roti itu dianggap hampir kelezatan. Luar negeri untuk sosis dimasak sangat dilindungi, lebih memilih merokok atau tersentak sosis produk.

Kefir dan krim asam

Di Eropa Barat dan negara-negara Asia, serta di Amerika sedikit bermacam-macam produk susu. Jika ada sedikit lebih keju terkait analog, kemudian menemukan kefir otentik, susu fermentasi panggang atau krim lebih bermasalah. Dalam bahasa Inggris asam - krim asam, selera, dan konsistensi itu lebih seperti yoghurt Yunani, dari krim biasa. Kefir kemasan dengan tulisan dapat ditemukan, tetapi seperti yang mereka katakan Rusia, tinggal di luar negeri, rasanya sangat berbeda dari kefir dijual di Rusia. susu asam analog. Ada buttermilk (buttermilk), tetapi, seperti yang mereka katakan, adalah cerita lain.

jamur

Makan jamur di seluruh dunia. Tapi di setiap daerah memiliki budaya sendiri dan konsumsi jamur. Misalnya, di Rusia, seperti jamur acar, dan di banyak negara Eropa, mereka dianggap termakan. Dan di Jepang dan negara-negara Asia lainnya yang ditemukan sangat istimewa, tidak kita jamur. Banyak ekspatriat lewatkan jamur diasinkan dan dijemur putih.

halva

Halva - dessert populer di dunia. Tapi halva, diproduksi di negara yang berbeda, berbeda dalam komposisi dan, sebagai akibatnya, selera. Di Rusia dan banyak negara lain di Eropa Timur lebih memilih halva dari biji bunga matahari. Dia sedikit longgar di konsistensi dan agak gelap dalam warna. Di Eropa Barat dan di Asia halva seperti - jarang.

asinan kubis

Sauerkraut di tong kayu ek tapi dengan Mochenov apple - tidak klasik masakan Rusia? Tapi hidangan nasional sauerkraut dianggap tidak hanya di Rusia, tetapi juga di Jerman. Ada yang disebut "zauerkraut» (Sauerkraut) dan cukup sering makan. Tapi resep masih berbeda (misalnya, fitur sauerkraut Rusia yang digunakan untuk persiapan yang disebut varietas musim dingin sayuran ini), dan di benua selatan (Amerika Selatan, Australia), sauerkraut dan semua langka tamu.

rebusan

Pilihan daging dan ikan di negara-negara asing selain kita. Misalnya, dalam Denmark Anda tidak akan menemukan makarel dalam minyak, tapi ada tuna. Sulit untuk menemukan dan Gostovskaya rebusan - tempatnya di rak-rak berbagai jenis ham kaleng.

selai

Ini adalah makanan penutup tradisional Rusia. Di Eropa Barat dan Amerika Serikat lebih suka selai terkait kemacetan dan marmalades. Tidak seperti barang kami adalah selai itu, biasanya memiliki konsistensi non-seragam - buah utuh atau potongan buah, ditambah sirup non-cair. Banyak rindu selai buatan sendiri, seperti rasa yang dikaitkan dengan masa kanak-kanak, ketika dioleskan pada kerak roti. Ingat?

ikan haring

Hampir semua pergi ke luar negeri mengatakan: "Kita kehilangan herring baik" Apakah tidak ada ikan herring? Ya, tapi tidak seperti itu. Dalam pemahaman orang-orang Rusia herring lezat - asin dan berminyak. Kami membelinya, sebagai suatu peraturan, secara keseluruhan, dengan kepala dan ekor, mengukir diri mereka sendiri dan kami melayani di meja dengan minyak dan bawang. Di banyak negara (misalnya Denmark) yang tersebar... herring manis. Hal ini direndam dengan penambahan madu atau gula. Bahkan terkenal herring Belanda (haring) berbeda dalam rasa. Tidak ada yang lebih buruk daripada kami, hanya berbeda.

angin sepoi-sepoi

Hal ini diketahui bahwa marshmallow siap di Yunani kuno. dessert ini sangat populer di banyak negara. Tetapi sekali lagi, satu-satunya perbedaan dalam resep. Di Amerika, misalnya, seperti marshmallow, tapi, berbeda dengan marshmallow kami, mempersiapkan tanpa telur. Untuk semua berbagai makanan lezat pastiloobraznyh luar negeri sulit untuk menemukan akrab bagi kita marshmallow.

mayones

Berhenti! Berhenti! Berhenti! Selama Anda tidak berjalan di komentar mengangkat perdebatan tentang bahaya mayones, mari kita mengakui bahwa ini adalah produk yang sangat populer di negara kita. Dengan dia makan kursus pertama, selesai kedua, mereka mengisi dengan salad. Sebuah kebiasaan - kekuatan besar ...

Asal usul mayones cukup rumit (ada beberapa versi), dan sejarah hiasan (bahkan dalam makanan yang sama dapat ditemukan beberapa resep). Mayones Rusia secara tradisional dihasilkan dari minyak bunga matahari, air, telur dan bubuk mustard, garam dan gula. Di Amerika, juga, tambahkan jus lemon, dan di Jepang - cuka beras. Selain itu, setiap negara memiliki teknologi sendiri. Oleh karena itu, imigran dari bekas Uni Soviet sering mencicipi puluhan mayones mencari sesuatu yang bahkan jauh menyerupai asli "Provence", tetapi sering sia-sia.

roti jahe

Gingerbreads di Rusia disebut madu roti. Awalnya, mereka siap sebenarnya hanya terbuat dari tepung dan madu. Dan kemudian mulai menambahkan berbagai bumbu. Banyak orang berpikir bahwa kelezatan Rusia tradisional ini. Hal ini tidak begitu. Gingerbread dianggap sebagai tempat kelahiran dari Eropa Barat. Cookie pedas ada - makanan tradisional Natal (Lebkuchen, Frankfort jahe, pria gingerbread). Muffin kami jahe dan (susu selai atau direbus kental) lebih manis, sering dengan mengisi, dan kami memakannya, tidak hanya pada hari libur, tetapi juga selama teh sederhana.

Dan untuk apa makanan yang Anda lewatkan saat Anda berada di luar negeri? Menunggu komentar kuliner Anda.