Apa yang dapat Anda buat dari daun teh
Makanan / / December 19, 2019
daun teh dapat menjadi bagian dari sejumlah besar hidangan: dari es krim untuk pasta dan kue harum. Menceritakan bagaimana Anda masih bisa menggunakan teh dalam memasak, dan berbagi resep biskuit teh longgar.
Teh - tidak diragukan lagi salah satu cara yang paling efektif untuk tetap hangat di musim dingin atau untuk memuaskan dahaga Anda di musim panas, tapi dasar dari minuman favorit Anda, Anda dapat menggunakan lebih kreatif.
Menambahkan produk teh susu
Cobalah untuk menyeduh teh dengan susu, perlahan pemanasan dalam wajan. Setelah benar-benar dingin, saring susu dan penggunaan untuk memasak es krim, Puding, oatmeal dan saus krim. Siapa yang akan berpikir bahwa teh hijau Sencha baik di bechamel, dan herbal dan teh buah yang cocok untuk creme brulee dan es krim.
Gunakan kering bumbu-bumbu
untuk memasak bumbu buatan sendiri untuk daging atau unggas, menggiling dalam daun teh mortir bit dan menambahkan bubuk yang dihasilkan untuk campuran aromatik. Sebagai contoh, tradisional Cina Lapsang dengan aroma ringan merokok cocok untuk menggosok daging babi dan daging sapi steak.
Campur dengan adonan
Terang teh hijau matcha bubuk telah lama digunakan di banyak makanan penutup dan kue-kue. Cara yang sedikit lebih asli penggunaannya akan menambah adonan pasta. Mie teh jadi hanya dapat ditemukan di rak-rak supermarket Jepang, tetapi Anda dapat melakukannya pasta buatan sendiri dengan rasa herbal ringan dengan tangan mereka sendiri.
Tambahkan mentega
Kami telah memiliki kesempatan untuk berbicara tentang beberapa menarik mentega resep rasaDan menggunakan daun teh rastortyh dapat memperoleh pilihan lain yang menarik. Gosokkan sedikit teh dengan bergamot, campur dengan mentega lembut dan dinginkan sampai mengeras, dan kemudian menyebar di kue panas.
Gunakan dalam baking
Salah satu yang paling resep populer dengan daun teh adalah resep kue. Teh sempurna dikombinasikan dengan tes gula pasir, lewat itu rasa, tetapi tidak mempengaruhi tekstur. Tentu saja, untuk memulai kenalan dengan minuman teh adalah untuk menjadi persis dengan biskuit teh.
bahan
Cookie:
- 360 g tepung;
- ½ sendok teh baking soda;
- mencubit garam;
- 240 g gula;
- 2 butir telur;
- 1 sendok teh cuka;
- 115 g mentega;
- 3 sendok makan daun teh.
Untuk debu:
- 2 sendok makan gula;
- 2 sendok teh kayu manis.
Mulailah dengan senyawa-senyawa dari bahan kering, pencampuran tepung dengan baking soda dan sedikit garam.
Secara terpisah, siapkan campuran telur dan mentega, mengaduk mentega lembut pertama ke krim dengan gula dan kemudian, tanpa menghentikan mixer, palu dalam krim telur, satu per satu. Terbaru untuk campuran minyak ditambahkan ke cuka.
Hubungkan campuran kering dengan minyak, tidak terlalu lama bekerja melalui paddle adonan.
Siapkan daun teh. Yang terbaik adalah teh hitam yang sesuai dengan rasa dan aroma yang berbeda. Memotong daun blender atau menggiling dalam mortar untuk bubuk praktis, untuk menghindari keharusan untuk mengunyah daun.
Bagi adonan menjadi 8 bagian, gulung masing-masing menjadi bola dan gulungan dalam campuran gula dan kayu manis (kita sama mempersiapkan untuk kami donat 15 menit). Gula debu tidak diperlukan tetapi memberikan hati yang lebih besar manis dan memungkinkan shell renyah mudah.
Mendistribusikan adonan di atas loyang perkamen yang tertutup, meninggalkan cukup jarak antara mereka karena mereka tersebar lateral bawah pengaruh suhu. Panggang pada 190 derajat 17-20 menit, atau selama permukaan ditutupi dengan blush cahaya, dan ujung-ujungnya padat.
Cara terbaik adalah untuk menerapkan cookie hangat.