Para ilmuwan percaya bahwa keju adalah adiktif

Kami punya baik dan berita buruk. buruk adalah bahwa para ilmuwan telah membuktikan bahwa keju adalah adiktif. makanan favorit kami hampir disamakan dengan obat. Kabar baik - pecinta menyerap keju dalam jumlah yang abnormal menerima pembenaran resmi.

Para peneliti dari University of Michigan terbuktiBahwa beberapa makanan cukup sangat adiktif. Selama percobaan, 500 mahasiswa dinilai kebiasaan mereka makan di skala Yale. Ini mengukur kebiasaan makan dan memungkinkan Anda untuk mengidentifikasi makanan yang menyebabkan paling adiktif. Pertama, menurut sebuah jajak pendapat yang diambil pizza. Secara umum, tidak mengherankan. Siapa yang tidak suka ini kebahagiaan keju tomat?

Tapi ternyata bahwa salah satu rasa dan aroma pizza kecil dalam rangka untuk menetapkan jumlah pengiriman pada speed dial. Materi di keju.

Susu mengandung protein kasein. Selama pencernaan, ia rusak dan melepaskan berbagai opiat, yang disebut casomorphins. Mereka merangsang reseptor dopamin dan menimbulkan rasa kepuasan.

Keju hanya dikemas dengan kasein dan membuat kita ingin mendapatkan kesenangan lagi dan lagi. Inilah sebabnya mengapa beberapa ilmuwan bahkan melangkah lebih jauh dan disebut keju "kokain susu."

Berkat penelitian ini, para peneliti mampu untuk mencari tahu, dan fakta lain. Sebagai contoh, orang cenderung untuk makan makanan dengan persentase rendah lemak. makanan yang belum diproses, seperti beras merah atau buah-buahan segar dan sayuran, tidak menyebabkan seperti kecanduan yang kuat, seperti makanan cepat saji.

Kami dapat menyerap makanan olahan termal dalam jumlah besar, dan cukup cepat. Para ilmuwan cenderung percaya bahwa perilaku seperti itu sangat mirip dengan pecandu cara berperilaku. Oleh karena itu, tampaknya bahwa makanan olahan termal adalah kecanduan yang nyata.

kecanduan makanan secara langsung berkaitan dengan keadaan emosi manusia, namun penelitian telah menunjukkan bahwa ini tidak cukup untuk membentuk perilaku yang stabil dari script. Lemak makanan olahan menyebabkan reaksi tertentu di otak: kita ingin makan sedikit lebih. Dan sedikit yang sedikit lebih.

Jadi, jika Anda menemukan diri Anda dekat kulkas pada pukul tiga pagi untuk mencari sesuatu yang lezat, Anda tahu: Anda mengatakan dalam keinginan untuk mendapatkan kepuasan. Dan kebiasaan ini bekerja selama bertahun-tahun.

Memahami proses kimia yang menyebabkan kecanduan makanan, bantuan untuk memecahkan stereotip bahwa semua orang tidak makan berlebihan disiplin.

Untuk menegaskan bahwa mereka yang berjuang dengan kecanduan makanan - malas atau tidak memiliki tingkat yang tepat Penguasaan diri, Masih tidak layak. Ini seperti menyalahkan alkohol dalam perjuangan sehari-hari dengan keinginan untuk pergi ke bar dan mabuk. Masih menemukan siap, lemak, makanan olahan tiga kali sekarang jauh lebih mudah daripada membeli makan siang sehat. Anak obesitas adalah contoh melotot. Dalam terang diskusi ini tentang penyebab sebenarnya dari makan berlebihan dan obesitas dapat dilanjutkan.

Pengetahuan - force. Jadi mari kita mulai berjuang dengan kebiasaan makan berbahaya mereka sendiri, memahami semua proses kimia yang terjadi dalam tubuh. Tentu saja, tidak ada panggilan untuk menghancurkan keju dan salad untuk pegang sekaligus. Tapi mungkin realisasi bahwa Anda adalah untuk menumbuhkan kebiasaan makan makanan cepat saji, make menempatkan sepotong kelima pizza kembali ke dalam kotak.